…mit dem Handrührgerät und/oder der Küchenmaschine schaumig aufgeschlagen. Um das Eiweiß hat sich die KitchenAid gekümmert. Das Eigelb habe ich mit dem Handrührgerät aufgeschlagen. Nun das Eigelb zum Eiweiß geben…
Suchergebnisse für "eigelb"
Gefüllte Eier
…alles essen? Wie wären denn gefüllte Eier zum Osterbrunch? Für leckere gefüllte Eier brauchen wir zu allererst mal perfekt gekochte Eier. Diese sollten später keinen flüssigen Eigelbkern mehr haben, sondern…
Köstliche Heidesand Plätzchen mit fruchtiger Marmelade
…100 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Schale von 1/2 Zitrone, gerieben 1 Eigelb Marmelade (zB Erdbeer, Himbeer, Aprikose) Zuckerrand 1 Eigelb, verquirlt Zucker zum darin Wälzen Anleitungen…
Hefezopf Osterhasen
…Häschen legen und leicht andrücken. Ein Eigelb mit 2 EL Milch vermischen und die Hasen damit einpinseln. Etwas Hagelzucker auf das Schwänzchen streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C für 15-20…
Pfirsich Biskuitrolle
…Salz steif schlagen. Dieses erstmal zur Seite stellen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver durch ein Sieb zur Eigelbmischung geben. Kurz verrühren und dann…
Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln
…Eigelb, Zucker und Zimt gut vermengen. Mit einer Gabel geht das sehr gut. Braucht allerdings etwas Geduld. Streusel gleichmäßig über dem Kuchen verteilen. Nun gehts ab in den Ofen: 160°C…
Gefülltes Hähnchen Inside Out
…Brothuhn mit einer Mischung aus Eigelb, Sahne und italienischen Kräutern eingeschmiert und im vorgeheiztem Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 30-40 Minuten gebacken. Das Brot sollte schön gold-braun geworden sein….
Super leckere Quarkhörnchen mit Schinkenwürfeln und Käse
…Eigelb mit ein wenig Sahne glatt rühren und die Hörnchen vorsichtig damit einpinseln. Für den finalen Touch bestreust du sie mit den Körnern deiner Wahl. Nachdem du diesen Vorgang auch…
Tiramisu
…diese nicht aufgekocht werden. Die Eigelb werden kalt eingerührt und sollten deswegen schon frische Bio-Qualität sein. Dann kann man das Tiramisu bedenkenlos löffeln. Zum Schluss brauchen wir für unser Tiramisu…
Stachelbeer-Baiser-Torte
…Eier und Eigelb einzeln auf höchster Stufe unterrühren. Dann Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. 1/3 des Teigs in die Springform streichen. Nun…
Grüner Kräuterdip mit Blätterteighasenohren
…Samen entweder getrennt auf die Ohren geben oder als Kombination. Wichtig ist allerdings die Schicht aus Eigelb, damit die Ohren eine tolle Farbe gekommen und die Samen gut haften. Ihr…
Limetten Minz Törtchen
…und stellen es kurz zur Seite, um uns dem Eigelb zu widmen. Eigelb wird mit dem Zucker schaumig aufgeschlagen. Dazu kommen Vanille, Speisestärke und das glutenfreie Mehl. Kurz verrühren und…