Kürbis Chili (vegetarisch)

Chili ist ein wunderbares Gericht zum Vorkochen, da es am 2. Tag immer noch besser schmeckt. Wir haben gestern einen Ausflug zum Strand gemacht. Hunstanton hieß das putzige kleine englische Örtchen am Meer. Trotz Ebbe konnte ich die Füße etwas ins Wasser halten. Obwohl es windig, regnerisch und kalt war, war das Wasser erstaunlich warm.Weiterlesen

Sommer-Curry mit Reisnudeln

Leichte und schnelle Wokgerichte sind für mich genau das Richtige für den Sommer. Das bunte Gemüse sorgt für extra viel Farbe, Currypaste verleiht dem Gericht etwas Schärfe und Limette und Koriander verleihen dem Gericht eine Portion Frische. Dazu ist das Gericht in spätestens 30 min. fertig. Inspiriert von Jamie Olivers 15 min Menüs habe ichWeiterlesen

Deftiger Linseneintopf mit Chorizo

Mein Ernährungsplan steht komplett im Gegensatz zu den sommerlichen Temperaturen, die in Karlsruhe, der zweitheißesten (!) Stadt Deutschlands, gerade vorherrschen. Aber wenn man hungrig einkaufen geht und sich Chorizo einen Weg in den Einkaufswagen findet, muss sie auch lecker verarbeitet werden. Zum Beispiel mit diesem leckeren Linseneintopf mit Chorizo. Wichtig ist mir bei einem Eintopf,Weiterlesen