Zwetschgen-Käsekuchen

Nachdem die letzten beiden Wochen sehr kürbislastig waren, lenken wir unsere Aufmerksamkeit heute auf wunderschöne saftige Zwetschgen. Unser Wochenmarkt hat sogar einen eigenen Stand nur mit verschiedenen Pflaumen/Zwetschgensorten. Wahnsinnig beeindruckend. Ich bin ja im Herzen mehr eine kleine Amerikanerin und würde einen Cheesecake grundsätzlich immer einem klassischen deutschen Käsekuchen vorziehen. Diese Variante mit Gries undWeiterlesen

Kürbis Scones

Diese herrlichen Kürbis Scones passen hervorragend auf jede Herbstkaffeetafel – afternoon tea. Durch das Kürbispüree wird der Sconeteig saftiger. Da der Teig an sich nicht sonderlich süß ist, passt eine Glasur ganz gut dazu.

Saftiger Zitronenkuchen

Der Sommer neigt sich dem Ende zu. Es wird abends kälter, früher dunkel und es regnet häufiger. Wir wollen allerdings noch etwas am Sommergefühl festhalten. Auch wenn es nur auf unserem Teller ist. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Nach und nach die 4 Eier unterrühren. Die übrigen Zutaten dazu geben und den Teig glattWeiterlesen

Träubleskuchen

Dieser Kuchen ist einer meiner absoluten Lieblingskuchen zu dieser Jahreszeit. Die zahlreichen Johannisbeersträucher im Garten haben uns dieses Jahr eine fantastische Ernte beschert. Wir haben so viele Beeren eingefroren, dass wir den Kuchen bestimmt noch 10 Mal machen können. Yay! 🙂 Die Basis des Kuchens ist ein Mürbeteig. Dafür alle Zutaten zu einem Teig verknetenWeiterlesen

Tiramisu-Biskuitrolle

Wir waren letzte Woche in Italien und haben die Hochzeit einer lieben Freundin der Familie gefeiert. Natürlich durfte bei unserem Trip der der Dessert-Klassiker nicht fehlen. Klassisch kennt ihr Tiramisu schon von uns. Mit der Biskuitrolle zeigen wir euch das Dessert nun von einer anderen schmackhaften Seite. Zuerst bereitet ihr den Biskuitteig zu. Es werdenWeiterlesen

Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen mit einer cremigen Puddingfüllung ist das Beste was der Sommer zu bieten hat – zumindest meiner Meinung nach! Der fluffige Biskuitboden unterstützt die Creme und rundet den Geschmack voll ab. Aus diesem Grund kann ich euch nur empfehlen morgen schnell in den nächsten Supermarkt zu springen oder zum nächsten Erdbeerhäuschen und euch mit ErdbeerenWeiterlesen

Erdbeer-Shortcake

Erdbeer-Shortcake ist ein tolles Dessert während der Erdbeerzeit. Es besteht aus wenigen Zutaten und ist schnell zubereitet. Basis ist eine Art Scone. Dazu gibt es eine Füllung aus frischen Erdbeeren und Sahne. Alle 3 Komponenten lassen sich hervorragend vorbereiten. Starten wir mit dem Shortcake, oder biscuit wie die Engländer sagen. In einer Schüssel die trockenenWeiterlesen

Feuerwehrkuchen

Dieser Kuchen ist Mamas absoluter Lieblingskuchen. Sie wünscht ihn sich jedes Jahr zum Geburtstag. Der Boden ist ein Mürbeteig. Darauf kommt ein leckerer Kirschpudding mit einer Schicht aus Streuseln. Sahne verleiht dem Kuchen noch eine Portion Cremigkeit. Beim Mürbeteig ist es immer wichtig, dass die Butter kalt ist. Für den Mürbeteig alle Zutaten verkneten undWeiterlesen

Amerikaner

ACHTUNG: Diese Amerikaner sind zu 100 % karnevaltauglich! Ende der Durchsage! Juhu! Karneval oder Fasching steht wieder vor der Tür! Dabei darf natürlich eine köstliche Leckerei nicht fehlen damit – zumindest bei den Erwachsenen – der Pegel ohne Probleme steigen kann. Die Kinder genießen zumindest den Zuckerschock 😉 Mein Freund ist Trainer einer Jugendfußballmannschaft undWeiterlesen

Kürbiskuchen

Kürbiskuchen ist DAS herbstliche Gericht! Er ist aromatisch durch die Gewürze, hat eine schöne appetitliche orange Farbe und ist herrlich saftig durch den Kürbis.  Das Kürbispüree habe ich dieses Mal selbst gemacht. Kann euch empfehlen eine größere Menge herzustellen, denn es lässt sich super einfrieren.  Dazu würde ich euch raten unser Frischkäse-Frosting zu servieren! DasWeiterlesen