Chilipulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack zum Würzen
Anleitungen
Einen großen Topf bereit stellen.
Kürbis und Paprika in 1 cm große Würfel schneiden.
Mais und Kidney Bohnen in ein Sieb schütten, abspülen und gut abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. In etwas Öl anbraten.
Kürbis- und Paprikastücke kurz mitanbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen. Die Flasche mit Wasser füllen und dies ebenfalls in den Topf geben. Gut umrühren. Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, und Chilipulver würzen.
Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Min kochen lassen. Dann den Grünkern, Bohnen und Mais dazu geben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.