Butter, Zucker und braunen Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
Joghurt, Eier, Milch und Vanillepaste dazugeben und unterrühren.
Mehl, Natron, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen und nach und nach unter den Teig heben.
Die Blaubberen waschen, etwas abtrocknen und vorsichtig unter den Teig heben.
Für das Topping Zucker, Zimt und gehackte Walnüsse vermengen.
Den fertigen Teig in eine 28er Springform geben und glat streichen. Das Walnuss-Topping darauf gleichmäßig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft im Backofen ca. 45 Minuten backen. Die Stäbchenprobe nicht vergessen. Kann warm oder kalt serviert werden!