250g Schokolade grob hacken und mit der Butter bei schwacher Hitze in einer Schüsseö über einem Wasserbad schmelzen. Dabei immer wieder umrühren. Etwas abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit 4 Eier und 250g Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Die Masse soll an Volumen gewinnen und schön luftig sein. Ist das erreicht, langsam die Schoko-Buttermischung einrühren.
100g Mehl, 25g Kakaopulver und eine Prise Salz sieben und unterheben. Nicht zu stark mixen, sonst geht die Fluffigkeit verloren.
Die restlichen 50g Schokolade grob hacken und gleichmäßig über dem Teig verteilen.
Eine Brownie-/Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Masse einfüllen und bei 160°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen.