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Wassermelonensalat mit Fetakäse
Portionen
4
Portionen
Zutaten
Dressing
2
EL
Olivenöl
2
EL
Fruchtessig, z.B. Himbeer oder Granatapfel
1
TL
Honig bzw. Ahornsirup
Salz und Chiliflocken nach Geschmack
Weitere Zutaten
1,5
Kg
Wassermelone
200
g
Salatgurke
200
g
kleine Tomaten
200
g
Feta bzw. veganen Feta
Anleitungen
Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
Die Melone in mundrechte Würfel schneiden und ein paar Minuten im Dressing marinieren.
Die obrigen Zuaten waschen, evtl schälen und ebenfalls klein schneiden.
Den Salat entweder in der Schüssel verrühren oder direkt auf Tellern anrichten.
Notizen
Schmeckt am Besten frisch!