Auf einem flachen Teller Zucker und Zimt vermischen.
In einem tiefen Teller oder einem Schälchen Vanillepaste, Eier und Mich gut verquirlen.
Aus dem Toast Herzchen ausstechen.
Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen.
Jedes Herzchen von beiden Seiten kurz in die Eiermischung dippen. Dann ab in die Pfanne damit und von beiden Seiten goldgelb anbraten. Eventuell die Hitze runterstellen.
Jedes Herz nun von beiden Seiten in der Zuckermischung wälzen.
Anrichten und nach Belieben mit Ahornsirup und Früchten servieren.
Notizen
Statt Vanillepaste könnt ihr auch 1 EL Vanillezucker verwenden.