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Goldene Milch
Gericht
Drinks
Ernährungsweise
Ohne raffinierten Zucker, Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch
Keyword
Goldene Milch, Kurkuma Latte
Vorbereitungszeit
2
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
5
Minuten
Minuten
Portionen
1
Glas
Zutaten
250-300
ml
Milch bzw. Milchalternative
1
kleines Stück
Frischer Ingwer
(alternativ: 1/2 TL gemahlener Ingwer)
1
TL
Kurkuma, gemahlen
1/2
TL
Zimt, gemahlen
1
TL
Honig bzw. Ahornsirup
1
Prise
Schwarzer Pfeffer, gemahlen
Anleitungen
Milch erwärmen:
Erhitze die Milch in einem kleinen Topf auf dem Herd, aber lasse sie nicht kochen.
Gewürze hinzufügen:
Füge Kurkuma, Ingwer, Zimt und schwarzen Pfeffer hinzu. Rühre die Mischung um.
Kochen lassen:
Lass die Mischung einige Minuten bei niedriger Hitze köcheln. Rühre gelegentlich um, damit nichts am Boden des Topfes anbrennt.
Süßen und servieren:
Nimm den Topf vom Herd und füge Honig oder Ahornsirup hinzu, um die Milch zu süßen. Rühre gut um.
Durchsieben und genießen:
Seihe die Milch durch ein feines Sieb, um Ingwer und andere Gewürzreste zu entfernen. Serviere die Goldene Milch heiß.
Notizen
Variationen:
Experimentiere mit anderen Gewürzen wie Kardamom oder Vanille für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Vegan und zuckerfrei:
Für eine vegane Version verwende pflanzliche Milch und ersetze den Honig durch einen veganen Süßstoff.
Make-ahead:
Du kannst die Goldene Milch auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren erwärmen.