Jeweils einen Schafskäse (200g) in eine Auflaufform geben.
Die Tomaten halbieren und 50:50 auf die beiden Auflaufformen um den Schafskäse herum verteilen. Den Knoblauch schälen und hacken und ebenfals zum Schafskäse geben.
Je 2 EL Olivenöl, 1 EL italienische Kräuter und 1 EL Honig über den Auflaufformen gleichmäßig verteilen.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Die Formen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für ca. 40 Minuten backen.