Den Ingwer ungeschält in dünne Scheiben schneiden.
Die Zitronen und eine halbe Orange schälen. Am besten klappt das mit einem Sparschäler.
Wasser, Zucker, Ingwer und Zitrusschalen mit einer Messerspitze Kurkuma in einem Topf zum Kochen bringen und Rühren bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Dann die Masse auf niedriger Temperatur ca. 1 Stunde köcheln lassen bis ein etwas dickflüssiger Sirup entsteht.
Den Sirup durch ein feinmaschiges Sieb oder einen Nussmilchbeutel in eine Flasche umfüllen.
Die geschälten Zitronen auspressen und den Saft mit dem Sirup mischen. Die Flasche gut schütteln bis alles vermengt ist.