Dann messt ihr Milch, Vanille, Puderzucker und die Sahne ab und schüttet die Zutaten in einen Mixer. Danach fügt ihr das Eis hinzu.
Nun nehmt ihr euch eine kleine Schüssel und fügt euer (hochwertiges) Matcha Pulver hinzu und einen Schuss heißes Wasser, dann löst sich das Pulver besser auf. Mit einem Schneebesen/Handrührgerät schlagt ihr den Matcha Tee jetzt schön auf bis dieser an Volumen gewinnt und cremig wird. Es sollten keine Klumpen mehr da sein. Dann schüttet ihr den Matcha ebenfalls in den Mixer.
Mixt die Masse für ca. eine Minute auf höchster Stufe. Dann füllt ihr den Matcha Frappé in ein hohes Glas und bedeckt die Oberfläche mit Sprühsahne und einer Prise Matcha Pulver. Strohhalm rein und genießen!