Butter und Puderzucker werden mit dem Handrührgerät schaumig aufgeschlagen.
Dann kommen Ei und Vanilleextrakt hinzu.
Am Schluss das Mehl in die Schüssel sieben und die Prise Salz hinzugeben und verrühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Loch- oder Sterntülle füllen und Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Klassische Formen sind z.B. Kringel, Streifen oder die S-Form.
Das Spritzgebäck wird im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 6-8 Minuten gebacken. Die Backzeit richtet sich auch nach der Größe der Formen.
Die Kekse nach dem Backen vollständig erkalten lassen.
Dann könnt ihr die untere Hälfte der Kekse jeweils in Schokolade dippen und eventuell mit Streuseln verzieren.