Brombeer-Pfirsich Eistee
Portionen 2 große Gläser
Zutaten
- 2 Teebeutel Hibiskustee
- 650 g Wasser
- 175 g Brombeeren
- 75 g gefrorene Pfirsichstückchen
- 1 Zitrone, ausgepresst
- 1-2 EL Ahornsirup
Anleitungen
- Wasser aufkochen und den Hibiskustee 5-10 Minuten ziehen lassen. Dann die Teebeutel entfernen und den Tee gut abkühlen lassen.
- Für das Fruchtpüree die Brombeeren und die Pfirsichstückchen mit dem Saft einer Zitrone pürieren. Das Fruchtpüree anschließend durch ein Sieb streichen, um die Kerne der Brombeeren zu entfernen. Das übrige Mus nun mit 1-2 EL Ahornsirup süßen und bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
- Für den Eistee nun 2 große Gläser nehmen und nach Geschmack 3-5 EL vom Fruchtmus hineingeben. Eiswürfel dazu und mit dem Hibiskustee aufgießen.
- Dekoration: Vor der Zusammensetzung einen Zuckerrand ans Glas machen und ein paar gefrorene Brombeeren als extra Eiswürfel ins Glas geben. Auch Minze ist eine schöne Deko.