Backblech mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen.
Alle Zutaten in einer beschichteten Pfanne zum Kochen bringen.
Bei mittlerer Hitze so lange Rühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und alle Mandeln gut bedeckt sind (ca. 10 Minuten). Gegen Ende geht das Verdunsten sehr schnell. Pfanneninhalt ist sehr heiß. Vorsichtig agieren!
Mandeln auf dem Blech verteilen. Die zusammengeklebten Mandeln vorsichtig mit dem Kochlöffel trennen.