Legt ein Backblech mit Backpapier aus und stellt es zur Seite.
Gebt alle Zutaten in eine Pfanne und bringt die Masse zum Kochen.
Rührt bei mittlerer Hitze so lange bis die Flüssigkeit verdunstet ist und alle Pekannüsse gut bedeckt sind (ca. 8-10 Minuten). Gegen Ende geht das Verdunsten sehr schnell und die Zuckermasse haftet richtig an den Pekannüssen und wird fest. Jetzt schnell sein!
Pekannüsse auf dem vorbereiteten Blech einzeln verteilen und abkühlen lassen.