• Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
• Nach und nach das Eigelb unterrühren.
• Mehl unter den Teig kneten.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Den Teig in kleine Stücke von je 15g teilen und diese Stücke zu kleinen Kugeln formen. In jede Kugel eine Mulde drücken.
• Die Kugeln nun für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Die Kugeln für ca. 12-15 Minuten backen. 
• Nach dem Backen die Mulde eventuell nochmal nachdrücken. So passt mehr Füllung in die Mulden.

Füllung

• Schokolade zusammen mit Sahne, Honig und Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
• Mit einem Teelöffel in die Mulden füllen.
• Nach Belieben mit Zuckerstreuseln verzieren.