Vegane Waffeln
Total fluffig & lecker - ganz ohne tierische Produkte!
Portionen 14 Mini Waffeln
Kochutensilien
- 1 Mini Waffeleisen
Zutaten
- 125 g vegane Butter, geschmolzen
- 1 EL Apfelessig
- 1 Päckchen Glutenfreies Backpulver
- 100 g Zucker
- 300 ml Vanille Sojamilch, zB von alpro
- 250 g Glutenfreies Mehl*
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Die vegane Butter in einer Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Temperatur schmelzen.
- In einer Rührschüssel den Apfelessig mit dem Backpulver vermischen und ca. 2-3 Minuten reagieren lassen.
- Danach die restlichen Zutaten zur Backpulver-Essig Mischung geben und alles mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät solange vermengen bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Waffeleisen aufheizen und nach und nach Waffeln nach Anleitung backen.
Notizen
* Wir haben den glutenfreien Mehlmix von Glutenfreie Heimat verwendet!