Maulwurfkuchen gehört zu den beliebtesten Klassikern unter den Blech- und Tortenrezepten – traditionell mit Banane und großer 26 cm-Form. Ich habe das Rezept passend zur Erdbeerzeit und für unseren 2-Personen-Haushalt angepasst: Statt Banane verwende ich nun Erdbeeren und gebacken wird die Miniversion in einer kleinen 16 cm-Springform. Das Ergebnis ist ein luftiger Schokokuchen mit fruchtiger Erdbeer-Sahne-Füllung. Unser […]