Kuchen & Cupcakes

Cheesecake am Stiel – Winter Edition

Der Cheesecake am Stiel/Käsekuchen am Stiel/Cheesecake on a stick hat für so viel Begeisterung gesorgt, dass wir kurzerhand eine Cheesecake am Stiel – Winter Edition gezaubert haben. Was für ein toller Trend. Kuchen auf einen Stiel aufzustechen, mit Schokolade zu überziehen und dann schön verzieren ist genau nach meinem Geschmack. […]

Weihnachtliche Kirsch Pie

Diese wunderbare weihnachtliche Kirsch Pie wird euch direkt in Weihnachtsstimmung versetzen und euch die kalte Jahreszeit definitiv versüßen. Das harmonische Zusammenspiel von winterlichen Gewürzen, der süßen Kirschfüllung und des buttrigen Pie Teigs ist hier ausgesprochen gut gelungen. Vielleicht wird es sogar euer neuer Lieblingskuchen! Dabei kommt der Kuchen sogar vegan […]

Ingwerkuchen

Dieser leckere Ingwerkuchen passt perfekt in die letzten Züge der Herbstzeit und den Anfängen der Vorweihnachtszeit! Immer öfter sehe ich jetzt schon Rezepte für Weihnachtsplätzchen oder finde im Supermarkt proppenvolle Regale mit Lebkuchen und klassischem Weihnachtsgebäck. Aus dem Grund leiten wir auch hier offiziell die weihnachtliche Gebäckzeit ein! Als ersten […]

Pumpkin Cream Cheese Muffins

Ich habe mich noch nicht fertig ausgetobt. Dieses Rezept wollte ich unbedingt noch mit euch teilen. Die Pumpkin Cream Cheese Muffins habe ich diesen Herbst zum ersten Mal bei Starbucks entdeckt und war sofort begeistert. Ich mag das schon bei den Schokomuffins gerne, wenn die Frischkäsefüllung sichtbar ist. Unser Rezept […]

Apfel Donuts

Zu dieser Jahreszeit bekommt der Kürbis meist besonders viel Aufmerksamkeit. Wir nehmen uns davon nicht aus, denn wir fiebern der Kürbiszeit auch immer sehr stark entgegen. Aber nicht nur der Kürbis gehört für uns in den Herbst, sondern auch der Apfel. Und damit der Apfel nicht länger im Schatten des […]

Apfel-Pflaumenmuffins mit Zimtstreuseln

Diese Apfel-Pflaumenmuffins mit Zimtstreuseln sind meine Lieblingsmuffins in diesem Herbst. Die Kombination aus Apfel, Pflaumen und Zimt schreit praktisch nach Gemütlichkeit. Meine wöchentliche Obst- und Gemüsebox hat mich zu diesem Muffin inspiriert, denn es waren diese Woche Äpfel und Pflaumen dabei. Frisch gepflückt von kleinen Bauernhöfen aus dem Umkreis. Da […]

Cheesecake am Stiel

Cheesecake am Stiel/Käsekuchen am Stiel/Cheesecake on a stick – 3 Namen, die alle den Kuchentrend 2021 beschreiben. Cheesecake ist in Deutschland wie auch international schon lange ein Hit. Dieses Jahr kommt der klassische Cheesecake in einer modernen abgewandelten Form und erinnert an einen einzigartigen riesigen Cake Pop. Mit einem Stiel […]

Donauwellen Tassenkuchen

Die „mug cake“ (Tassenkuchen) Phase geht in eine weitere Runde. Welchen Kuchen möchten wir schnell genießen? Bei der Auswahl hat uns der Zufall geholfen, denn ich habe im Supermarkt herrliche saftige dunkle Kirschen gefunden. Die mussten natürlich mit und haben so indirekt für dieses Rezept gesorgt. Der Donauwellen Tassenkuchen war […]

Erdbeer Kokos Cheesecake

Dieser Sommer überraschte uns bisher mit einigen Regentagen. Egal wie das Wetter draußen ist, wir zaubern uns mit diesem Erdbeer Kokos Cheesecake ein bisschen Sommer auf unseren Teller. Und falls es bei euch grade warm und sonnig ist: der Kuchen muss nicht gebacken werden. Nach einer Ruhezeit im Kühlschrank ist […]

Pfirsich Tarte mit Vanillecreme

Die Pfirsich Tarte mit Vanillecreme ist ein schneller Sommerkuchen, der nicht gebacken werden muss. Das kommt uns doch bei diesen Temperaturen sehr gelegen. Statt des Ofens kommt heute der Kühlschrank zum Einsatz. In Texas hatten wir gestern einen Hitzerekord. Die Temperaturen sind die ganze Woche schon stetig aufwärts geklettert. Doch […]

Mandelmus und Marmeladen Tassenkuchen

Dieser leckere Mandelmus und Marmeladen Tassenkuchen ist unser Twist der klassischen PBJ-Kombination (PBJ = Peanutbutter and Jelly, zu deutsch Erdnussbutter mit Marmelade). Ihr seht, hier in den USA ist die Kombination so beliebt, dass sie sogar eine eigene coole Abkürzung bekommt. Sie steht sogar im Wörterbuch. Heiß begehrt ist es […]

Schokoladen Blaubeer Tassenkuchen

Wir laufen durch Phasen im Leben, in denen wir nach der Arbeit am Abend einem besonderen Ritual folgen. Im Winter war es heiße Schokolade und zu England Zeiten gab es oft Schokoladenpudding mit Karamellsoße und Schokostreuseln. Nun haben Tassenkuchen unser Herz erobert. Ein feiner Schokoladen Blaubeer Tassenkuchen mit ein paar […]