Pizza, Pasta und Reis

Sei mal ehrlich: Wer kann einem knusprigen Pizzaboden, der mit geschmolzenem Käse, aromatischen Tomaten und frischen Kräutern belegt ist, widerstehen? Oder einer Schale dampfender Pasta, die in eine cremige Sauce getaucht ist? Und wer hat nicht schon einmal die Vielseitigkeit und Einfachheit von Reis geliebt, der sich perfekt als Begleiter für so viele Gerichte eignet? In unserer Rezept-Rubrik “Pizza, Pasta und Reis” bringen wir diese globalen Favoriten direkt zu dir.

Du fragst dich vielleicht, wie du den perfekten Pizzateig zubereitest, der außen knusprig und innen flauschig ist? Oder wie du eine Pasta-Sauce kreierst, die so authentisch schmeckt, als würdest du in einem kleinen italienischen Dorf speisen? Vielleicht möchtest du aber auch in die Kunst des perfekten Reiskochens eintauchen? Für all das und mehr bist du hier genau richtig!

Unsere ausführlichen Anleitungen, begleitet von appetitanregenden Bildern, werden dich durch jeden Schritt führen und sicherstellen, dass du nicht nur köstliche Ergebnisse erzielst, sondern auch den Prozess des Kochens genießt. Es geht nicht nur darum, Essen zuzubereiten, es geht darum, Geschichten zu erzählen, Traditionen zu teilen und Erinnerungen zu schaffen.

Mach dich also bereit, deinen Kochlöffel zu schwingen, deinen Geschmackshorizont zu erweitern und dich in eine Welt voller Aromen, Texturen und Geschichten zu stürzen. Die Rezept-Rubrik “Pizza, Pasta und Reis” ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten – es ist eine Einladung, die Welt durch ihren Gaumen zu entdecken. 🍕🍝🍚.

Pizza-Bällchen mit Bärlauchpesto

Diese leckeren Pizza-Bällchen mit Bärlauchpesto, Mozzarella und sonnengetrockneten Tomaten dürfen auch keinem Brunch-Tisch fehlen; zum Beispiel zu Ostern! Bei uns im Wald sprießt schon wieder überall der Bärlauch und es duftet herrlich! Auch im Supermarkt findet man ihn jetzt ganz frisch bei den Kräutern. Der perfekte Anlass also ein Bärlauchgericht […]

Pizza mit Pfirsichen

Diese Pizza mit Pfirsichen ist ein echtes Geschmackserlebnis der besonderen Art. Der glutenfreie Pizzateig wird mit karamellisierten Zwiebeln, Weintrauben, Gorgonzola und natürlichen Pfirsichen belegt. Frische gehackte Petersilie bringt noch etwas Würze. Ich liebe die Pfirsichzeit. Vor knapp einer Woche haben wir uns wieder beim Peach Truck unsere Bestellung von 12,5 […]

Vegetarische Gemüsequiche

Unsere vegetarische Gemüsequiche eignet sich super als Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Sie ist sehr vielseitig einsetzbar und ist super für Resteverwertung. Wir haben uns für eine Füllung aus Spargel, Zucchini und Paprika entschieden. Spinat und Tomaten mit etwas Feta kann ich mir aber auch sehr gut vorstellen. Je nach Saison […]

Kürbispasta mit Pinienkernen und Spinat

Herbst ist Kürbiszeit und da ich gerade wieder Kürbispüree selber gemacht habe, wollte ich natürlich ein Rezept mit dieser Zutat machen. Diese Kürbispasta mit Pinienkernen und Spinat passt perfekt in diese Jahreszeit und stellt den Kürbis wunderbar in den Fokus. Das Rezept ist schnell gemacht, wenn man alles erstmal geschnitten […]

Mac and Cheese

Mac and Cheese oder im Deutschen “Makkaroni mit Käse” ist ein beliebtes amerikanisches Gericht, dass man auch oft in Serien, wie beispielsweise in der Kultserie “Friends” zu Gesicht bekommt. Hier also unser deutsch angepasstes Rezept für diesen leckeren und definitiv käsigen Klassiker. Etwas Geschichte Das frühste datierte Rezept für Makkaroni […]

Spargel Pizza

Dieses Jahr probiere ich einige neue Spargelrezepte aus. Ich bin sehr für die bekannten Klassiker zu haben, aber ich experimentiere einfach zu gerne in der Küche herum. So auch mit der Spargel Pizza, denn eine Pizza muss nicht immer klassisch mit einer roten Tomatensoße kommen. Die letzte Woche war wettertechnisch […]

Spargel Risotto

Yay, es ist endlich wieder Spargelzeit. Spargel läutet für mich quasi den Sommer ein. Ein Gericht mit Spargel, dass ich sehr gerne esse, ist das Spargel Risotto. Ich finde diese beiden Komponenten passen einfach herrlich zusammen. Risotto ist auch gar nicht so schwer, wie viele glauben. Es ist etwas aufwendiger, […]

Pasta mit Erbsenpesto

Ich liebe schnelle Nudelgerichte. Da kommt ein Pesto immer genau Recht. Das Pesto kann schon zubereitet werden, während die Nudeln kochen und so kommt das Essen besonders schnell auf den Tisch. Pasta mit Erbsenpesto ist eine lustige Abwandlung von unserer Pasta mit Paprika Pesto. Bei der Pasta mit Paprikapesto haben […]

One Pot Lasagne

Dieses einfache Gericht ist perfekt für hektische Tage, an denen man sich nach italienischem Essen sehnt, aber nicht ewig aufs essen warten möchte. One Pot Lasagne ist wie der Name schon verrät ein Gericht für das ihr nur einen Schmortopf braucht. Wir können ein herrliches Gericht genießen ohne uns emotional […]

Zitronenrisotto mit Garnelen

Risotto – hier ein Zitronenrisotto mit Garnelen – ist ein Gericht, dass schon beim Kochen und der Vorbereitung für Entspannung sorgt. Das meditative, ständige Rühren vom Reis hat einfach schon was für sich. Alle Zutaten kann man zudem genau vorbereiten und man braucht nur eine Pfanne und einen Topf. Und […]

Pasta mit Paprika Pesto

Gleich drei glorreiche P’s treffen aufeinander. Gemeint sind diesmal nicht die drei Hexen Piper, Phoebe und Paige aus der Serie Charmed, die Ende der 90iger so angesagt war. Nein, dieses Mal treffen drei P’s aus der Küche aufeinander. Wir stellen ein Pesto aus gegrillter Paprika her und vermischen es mit […]

Feigentarte mit Feta und Honig

Wie ihr dem letzten Beitrag mit dem Feigenkompott entnehmen könnt, haben wir dieses Jahr eine grandiose Ernte gehabt. So viel, dass wir fast etwas überfordert waren mit der ganzen Masse. Sonst haben wir die Feigen nämlich einfach so gegessen. Diesmal waren es allerdings so viele, dass wir sie auch anders […]