Weil guter Geschmack süchtig macht
Es gibt kaum ein Gericht, das uns so tief in seine Umarmung zieht wie eine dampfende Schale Suppe oder ein herzhafter Eintopf. Diese Klassiker sind weit mehr als nur einfache Mahlzeiten – sie sind Geschichten in Flüssigform, erzählt aus Traditionen, Erinnerungen und Zutaten. Wenn auch du der Magie von Suppen und Eintöpfen erliegen möchtest und bereit bist, die köstlichsten Geschichten der Welt zu entdecken, dann lass dich von unserer Rezept-Rubrik “Suppen und Eintöpfe” inspirieren!
Von feinen Cremesuppen, die den Gaumen umschmeicheln, über kräftige Brühen, die bis in die Seele wärmen, bis hin zu rustikalen Eintöpfen, die an kalten Tagen genau das Richtige sind – hier findest du ein Potpourri an Rezepten, das keine Wünsche offenlässt. Jede Region, jede Kultur hat ihre eigenen Suppen- und Eintopftraditionen, und wir möchten sie alle mit dir teilen!
Aber es geht uns nicht nur um das eigentliche Rezept. Es sind die kleinen Details, die Geheimzutaten und Tipps, die einen guten Eintopf in einen unvergesslichen machen. Wie bringst du das volle Aroma deiner Suppe zur Geltung? Welche Gewürze setzen den perfekten Akzent? Und wie sorgst du dafür, dass deine Suppe oder dein Eintopf beim nächsten Mal noch besser schmeckt? Bei uns bekommst du Antworten auf all diese Fragen und noch viele mehr.
Egal, ob du einen blitzschnellen Lunch suchst oder ein Festessen für besondere Anlässe zubereiten möchtest – unsere ausführlichen Anleitungen und stimmungsvollen Bilder begleiten dich auf jedem Schritt deines kulinarischen Abenteuers.
Bereite dich vor, den Löffel zu schwingen und in Tiefen des Geschmacks einzutauchen, von denen du nicht wusstest, dass sie existieren. Gemeinsam zelebrieren wir die Kunst des Köchelns und schenken dir Momente des Genusses und der Geborgenheit. Suppen und Eintöpfe – mehr als nur Mahlzeiten, sie sind flüssige Poesie! 🥣🌿🥔.
Unsere asiatische Hühnersuppe ist genau das Richtige für regnerische Tage, wie es gerade bei uns in Freiburg der Fall ist. Nach der brühenden Hitze von 39°C kühlt es endlich auch mal wieder ab! Die Suppe hat einen süß-sauren Geschmack und ist sehr schnell gezaubert. Erinnerungen an meine Studentenzeit Grundsätzlich erinnert […]
Ratatouille ist ein veganes Gericht auf Tomatenbasis mit ganz viel frischem Gemüse. Durch seinen vollen, aber ausgewogenen Geschmack ist der tomatige Eintopf ein richtiger Herzenswärmer und ein leckeres Soul Food, besonders an verregneten oder kalten Tagen. Die Idee einmal wieder ein leckeres Ratatouille zu essen, kam mir im gleichnamigen Disney […]
Wie es so schön in dem Kinderlied heißt: Der Herbst ist da! Eine meiner persönlich liebsten Zeiten des Jahres. Der Herbst konnte gar nicht schnell genug kommen. Passend zum Herbst gehören für mich deftige Gerichte zum Löffeln. So wie dieses Chili con carne mit Kürbis und Süßkartoffeln. Ich mag alles […]
Wenn die Blätter fallen und die Kastanien überall zu finden sind, weiß man, dass der Herbst in voller Pracht angekommen ist. Was gibt es Besseres, um diese gemütliche Jahreszeit zu genießen, als mit einer dampfenden Schüssel cremiger Maronensuppe? Ja, du hast richtig gehört. Diese schmackhafte, herzhafte Suppe ist wie der […]
Da wir uns wettertechnisch fest in herbstlicher Hand befinden, kommt eine deftige Suppe gerade zur richtigen Zeit. In der Welt der Suppen nimmt die Minestrone einen ganz besonderen Platz ein. Sie ist das Aushängeschild der rustikalen italienischen Küche, ein wahres Comfort Food, das Gemütlichkeit und Geschmack in einem Löffel vereint. […]
Der Herbst ist da, und es gibt kaum etwas Besseres, um sich aufzuwärmen, als eine Schüssel dampfende Kürbissuppe mit Ingwer und Curry. Dieses Gericht ist nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch ein echtes Highlight für die Geschmackssinne. Die Kombination aus der Süße des Kürbisses, der Schärfe des Ingwers und […]
In der kühleren Jahreszeit gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine Schüssel dampfender, herzhafter Suppe. Unsere Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch ist ein wahrer Klassiker der Comfort-Food-Küche und ein absolutes Muss für Liebhaber von deftigen Eintöpfen. Dieses Gericht vereint den würzigen Geschmack von Hackfleisch mit der Milde von Lauch und […]
Chili con Carne, Chili sin Carne, Chili mit Gemüse… Alles super lecker, super herzhaft, super wärmend und super vielseitig. Heute gibt es MEIN Chili con Carne Rezept für euch! Mein Fokus liegt weniger auf dem Fleisch, sondern mehr auf viel Gemüse und einer reichen, schmackhaften Soße auf Tomatenbasis. Die Schärfe […]
Teigtaschen sind ein wahres Gedicht. Franzi hat euch ja schon eine besonders lecke Variante mit Fleischfüllung und herrlichem Dipp gezeigt. Hier könnt ihr das Rezept nochmal nachlesen. Wenn ihr Lust habt, könnt ihr einfach beide Füllungen machen und eine Teigtaschenparty feiern J. Whoop whoop. Ich zeige euch heute eine glutenfreie Variante mit vegetarischer […]
Im Aldi gab es letzte Woche Rote Curry Paste im Angebot. Da musste ich natürlich sofort zuschlagen und daraus ein leckeres, schnelles Rezept zaubern! Das ich sehr für die asiatische Küche zu begeistern bin und mich dort auch gerne ausprobiere, ist kein Geheimnis – zumindest nicht für meine Familie und […]
Jalfrezi ist ein indisches Currygericht, das aus einer Hauptkomponente besteht (Fisch, Fleisch oder Gemüse). In der Soße finden sich grüne Chili, weitere tolle Gewürze und Tomaten. Toll an einem Gemüse Curry ist, dass ihr saisonales Gemüse verarbeiten könnt. Es ist auch ein spitzenmäßiges Resteverwertungsessen. Lasst euch nicht abschrecken, weil das […]
Ahhhhhhhh, eine Erkältung möchte diese Woche unser bester Freund sein. Wir versuchen die fiese Schnupfennase mit einer leckeren Suppe zu bezwingen. Hühnersuppe ist der Retter in der Not. Also her mit diesem leckeren Gericht voller buntem Gemüse und Protein. Sie wärmt von innen und stärkt uns wieder. Wir kochen am […]