Letzte Beiträge

Weihnachten

Mini Panettone mit Schokolade

Panettone ist ein feines italienisches Gebäck, das meistens in der Weihnachtszeit gegessen wird. Traditionell wird der Kuchen aus Weizensauerteig hergestellt. Da ich die Panettone gerne glutenfrei machen wollte, habe ich für die Mini Panettone mit Schokolade einen Hefeteig angesetzt. Meine kleine Recherche hat ergeben, dass pro Jahr etwa 30 Millionen […]

Frühstück

Schoko-Chia-Pudding

Darf ich euch ein wunderbares Frühstück vorstellen: Schoko-Chia-Pudding. Jeder Löffel ist ein absoluter cremiger Genuss. Was ich außerdem besonders toll finde: je nach Jahreszeit kann man den Pudding mit Früchten, Nüssen, Kernen und extra Schokostückchen genießen. Zur Weihnachtszeit habe ich mich für Orangenstücke und Granatapfelkerne entschieden. Himmlisch! Schokopudding habe ich […]

Kuchen & Cupcakes, Weihnachten

Weihnachtliche Kirsch Pie

Diese wunderbare weihnachtliche Kirsch Pie wird euch direkt in Weihnachtsstimmung versetzen und euch die kalte Jahreszeit definitiv versüßen. Das harmonische Zusammenspiel von winterlichen Gewürzen, der süßen Kirschfüllung und des buttrigen Pie Teigs ist hier ausgesprochen gut gelungen. Vielleicht wird es sogar euer neuer Lieblingskuchen! Dabei kommt der Kuchen sogar vegan […]

Weihnachten

Orangen-Schokoplätzchen

Ho ho ho es ist Dezember und der Countdown bis Weihnachten läuft. Heute dürfen wir auch endlich das erste Türchen im Adventskalender aufmachen. Seit Tagen schleiche ich hier schon drum rum. Weil wir im Dezember möglichst viel backen wollen, stellen wir euch heute einen Klassiker vor, mit dem wir aufgewachsen […]

Heißgetränke, Weihnachten

Christmas Tree Hot Chocolate Bombs

Pünktlich zum 1. Advent haben wir hier ein Weihnachtsrezept für euch. Diese Christmas Tree Hot Chocolate Bombs mit Matcha und weißer Schokolade versetzen euch direkt in Weihnachtsstimmung. Garantiert! Die Hülle der Weihnachtsbäume besteht aus weißer Kuvertüre, die mit Matcha Pulver vermischt wird. In dem Bäumchen ist eine Mischung aus Vanille […]

Geschenke aus der Küche, Weihnachten

Schneemann Cookies

Passend zum Kälteeinbruch und zum ersten Schnee in diesem Winter haben wir fröhliche Schneemann Cookies gezaubert. Ich finde Schnee super. Bin dann wie Franzis Hund Apollo sehr aufgeregt und möchte sofort raus. Schnee schaufeln ist ganz klar meine Aufgabe und die erfülle ich mit Hingabe. Leider hat es letzten Winter […]

Brot und Brötchen, Thanksgiving

Gefülltes Hähnchen Inside Out

Wir feiern Thanksgiving auch in Deutschland sehr gerne, da uns Nike diesen Brauch aus ihrer langjährigen Amerikazeit mitgebracht hat. Und wer kann zu einem reichhaltigen leckeren Essen im Kreise von Freunden und Familie schon nein sagen? So ein Feiertag ist bei uns immer herzlich willkommen! Dabei gibt es auf unserem […]

Thanksgiving

Thanksgiving Fleischbällchen

Thanksgiving steht schon fast vor der Tür. Ich mag diesen Feiertag sehr, weil es eine schöne Gelegenheit ist Familie und Freunde zu sehen, sich auszutauschen und lecker zu essen. In den USA steht Thanksgiving für das klassische Truthahn Essen mit der Familie und dann gibt es noch den Begriff Friendsgiving. […]

Kuchen & Cupcakes

Ingwerkuchen

Dieser leckere Ingwerkuchen passt perfekt in die letzten Züge der Herbstzeit und den Anfängen der Vorweihnachtszeit! Immer öfter sehe ich jetzt schon Rezepte für Weihnachtsplätzchen oder finde im Supermarkt proppenvolle Regale mit Lebkuchen und klassischem Weihnachtsgebäck. Aus dem Grund leiten wir auch hier offiziell die weihnachtliche Gebäckzeit ein! Als ersten […]

Geschenke aus der Küche, Heißgetränke

Pumpkin Spice Hot Chocolate Bombs

Der Hype ist noch nicht vorbei. Die leckeren Schokokugeln gefüllt mit Kakaopulver und Marshmallows begleiten uns auch diesen Herbst und Winter. Die herbstliche Variante sind Pumpkin Spice Hot Chocolate Bombs. Ihr habt 2 Möglichkeiten, die heiße Schokolade zu genießen:Variante 1: Man übergießt die Kugel in der Tasse mit heißer Milch […]

Kuchen & Cupcakes

Pumpkin Cream Cheese Muffins

Ich habe mich noch nicht fertig ausgetobt. Dieses Rezept wollte ich unbedingt noch mit euch teilen. Die Pumpkin Cream Cheese Muffins habe ich diesen Herbst zum ersten Mal bei Starbucks entdeckt und war sofort begeistert. Ich mag das schon bei den Schokomuffins gerne, wenn die Frischkäsefüllung sichtbar ist. Unser Rezept […]

Cookies

Pumpkin Spice Kürbiskekse

Diese Pumpkin Spice Kürbiskekse sind der absolute Oberhammer! Sie werden euch von den Socken reißen und zu euren neuen Favoriten werden! Darauf habt ihr mein Wort. Zumindest ich bin von meinem Rezept völlig überzeugt und Feuer und Flamme. Was macht diese Kekse so besonders lecker? Na zuerst einmal sind diese […]