Snacks

Pfirsichmus

Fruchtmus ist eine sehr gute Sache, wenn ihr viele Früchte habt und diese haltbar machen möchtet. Stellt euch vor, dass ihr euch 12,5 Kg Pfirsiche kauft. Plötzlich sind alle auf einmal reif und wollen verarbeitet oder gegessen werden. Tatsächlich habe ich sehr viele Pfirsiche einfach so gegessen. Um jedoch vorzubeugen, […]

Schokoporridge Muffins

Wenn es morgens schnell gehen muss, greifen wir gerne zu feinen Schokoporridge Muffins mit Banane. Die Kombination von Schokolade und Banane mag ich persönlich sehr gerne. Und durch den Haferflockenanteil hält mich das Frühstück auch lange satt. Außerdem immer willkommen ist die tolle einfache Vorbereitung. Die Muffins sind ein tolles […]

Spargel Bruschetta

Dieses Jahr bin ich richtig im Spargelfieber. Bei jedem Einkauf nehme ich mir ein Bund Spargel mit. Immer neue Rezepte im Hinterkopf. Diese Spargel Bruschetta sind einfach spitze, um sie im Garten oder auf dem Balkon zu genießen. Denn sie vermitteln einfach das Gefühl von Sommer. So was leckeres. Es […]

Schokoladen Blaubeer Tassenkuchen

Wir laufen durch Phasen im Leben, in denen wir nach der Arbeit am Abend einem besonderen Ritual folgen. Im Winter war es heiße Schokolade und zu England Zeiten gab es oft Schokoladenpudding mit Karamellsoße und Schokostreuseln. Nun haben Tassenkuchen unser Herz erobert. Ein feiner Schokoladen Blaubeer Tassenkuchen mit ein paar […]

Pizza Cookies

Pizza Cookies sind ein gern gesehener Mittagssnack bei uns. Die Konsistenz ist leicht und fluffig. Man hat das Gefühl in zarte Wölkchen zu beißen. Die Tage vergehen grade wie im Flug. Am Vorabend oder manchmal auch am Morgen schreibe ich mir eine To-Do-Liste, was ich alles erledigen möchte. Von Lena […]

Grüner Smoothie für Anfänger

Wie lecker das aussieht und gar nicht abschreckend. Ein grüner Smoothie. So gesund! Danach kann man wie Popeye Bäume ausreißen :-). Grüner Smoothie für Anfänger ist ein Basisrezpt für grüne Smoothies ohne viele Zutaten. Wir wollen nicht zu viele Zutaten kombinieren oder zu dominante Zutaten verwenden. Perfekt also für alle […]

Gefüllte Datteln

Gefüllte Datteln sind weiterer Go-to-Snack, um den kleinen Hunger zu stillen. Anstellte des Kerns rückt ein halber Teelöffel Mandelmus. Eine Hülle aus Zartbitterschokolade verwandelt unsere gefüllten Datteln praktisch in Pralinen. Warum sind Datteln so beliebt? Datteln sind ovale kleine Leckereien mit einem süßen Fruchtfleisch und einem ovalen Kern in der […]

Kokospralinen

Die letzten Wochen haben sich wie folgt abgespielt: Ich stehe auf, mache eine kleine Runde Yoga und fange an zu arbeiten. Frühstück gibt es erst, wenn ich wirklich Hunger habe, um dann bis zum Abendessen durchzuhalten. Das kann sehr anstrengend sein und war auch nicht wirklich angenehm. Ich habe keinen […]

Müsli-Schnitten mit Schokolade

Da ich es morgens immer sehr eilig habe, brauche ich ein Frühstück, dass ich einfach mit zur Uni oder ins Büro nehmen kann. Ich bin ein bekennender Morgenmuffel und einfach zu bequem EXTRA früh aufzustehen und mir stundenlang noch irgendwas zuzubereiten. Bei mir muss es morgens also schnell, lecker und […]

Bananenbrot

Unser fantastisches Bananenbrot ist nicht nur sehr einfach herzustellen, es enthält auch kein Gluten, keine Laktose und keinen raffinierten Zucker. Whaaaaat? Das klingt zu schön um wahr zu sein? Genau. Das Banananbrot ist einwahres Gedicht. Verliert keine Zeit und backt es schnellstmöglich nach. Bananenbrot hat das Internet im Sturm erobert. […]

Heiße Maronen

Papa hat vom Wocheneinkauf Maronen mitgebracht. Bin erstmal drum rum gelaufen, weil ich sie so noch nicht verarbeitet hab. Bin mehr vertraut mit der vakuumwerten Variante. Da ich aber schon länger Lust auf heiße Maronen habe, kamen sie wie gerufen. Als wäre der Papa ein Gedankenleser. Maronen gehören zur Herbst- […]

Müsliriegel

Ich bin wieder im „gesunder Snackfieber“. Mama und ich verbringen grade viel Zeit mit Ausmisten. Ich werde Anfang nächsten Jahres nach Houston, Texas umziehen und darf ein paar meiner Herzstücke bei Mama und Papa zwischenlagern #bestparents! Mama und ich sind also Garde streng mit uns selbst und miteinander. Was darf […]