Da wir uns wettertechnisch fest in herbstlicher Hand befinden, kommt eine deftige Suppe gerade zur richtigen Zeit. In der Welt der Suppen nimmt die Minestrone einen ganz besonderen Platz ein. Sie ist das Aushängeschild der rustikalen italienischen Küche, ein wahres Comfort Food, das Gemütlichkeit und Geschmack in einem Löffel vereint. […]