Schoko-Kirsch-Protein-Riegel

Snacken ist total wichtig! Am Besten und mit dem besten Gewissen geht das mit einem gesunden Snack. Hier kommt der leckere Müsli-Proteinriegel ins Spiel. Toll für unterwegs, fürs Büro, zum Frühstück, als Mittagssnack. Möglichkeiten gibt es endlos. Grandios an diesen Riegeln ist, dass sie nicht gebacken werden. Die Zutaten werden vermisst und in einer rechteckigenWeiterlesen

Veggie Wraps

Wraps sind bei uns grade sehr hoch im Kurs. Warum? – Weil man sie wunderbar individuell belegen kann. – Weil sie super schnell zubereitet sind. – Weil sie toll vorzubereiten sind. Diese Wrap Variante haben wir vegetarisch gewählt. Noch nie war die Zubereitung von Wraps so einfach. Die Füllung besteht aus frischer Tomaten-Salsa und schwarzenWeiterlesen

Rice Krispies Trüffel

Diese Trüffel sind eher knusprige Energiebällchen als Trüffel im bekannten Sinne. Sie enthalten keinen raffinierten Zucker und sind glutenfrei. What’s not to like :-). Für die Süße sorgen Datteln und der knackige Biss kommt durch die Rice Krispies. Umhüllt wird das Ganze mit feiner Zartbitterkuvertüre. 6 frische Datteln für etwa 15 min in lauwarmem WasserWeiterlesen

Saftiger Karottenkuchen ohne Mehl

Karottenkuchen, Rüblikuchen oder Möhrenkuchen: so viele Namen für etwas ganz Tolles. Ostern steht ja quasi vor der Tür und damit bietet es sich ja sehr an, ein paar Karotten als Gemüseinlage in den Kuchen zu schmuggeln. Hier eine kleine Abwandlung des klassischen Karottenkuchen. Warum nicht einfach mal das Mehl durch gemahlene Mandeln ersetzen? So kriegtWeiterlesen