Weil guter Geschmack süchtig macht
Die Haltbarmachung von Gemüse durch Einlegen macht uns grade besonders viel Spaß. Darum bleiben wir noch ein bisschen dabei und widmen uns heute einem kleinen Rotkohl. Diesen verwandeln wir in Sauerkraut. Das besondere ist hier: das Sauerkraut kommt ohne Essigflüssigkeit aus. Wir fermentieren es in seinem eignen Saft. Bislang kannte […]
Der Sommer schaut jetzt noch nicht richtig um die Ecke in Deutschland… Zumindest liegt immer noch Schnee in München! SCHNEE! Ich liebe Schnee, aber schönes sonniges Wetter für Strickjacke und Jeans wäre auch mal wieder schee 😉 Zumindest hole ich mir mit unserer mediterran eingelegte Paprika ein wenig Sommer auf […]