Schlagwort: Parmesan

Parmesan Ricotta Gnocchi

Diese weichen, zarten schmackhaften Parmesan Ricotta Gnocchi sind zu einem echten Favorit geworden. Viele Geschmacksrichtungen treffen aufeinander: Parmesan und Ricotta sind eher deftig. Ergänzt man jedoch noch eine kräuterige Note durch den Salbei und eine fruchtige Note durch die Tomaten entsteht ein fantastisches Gericht, dass einfach ein Lächeln aufs Gesicht […]

Minestrone mit Basilikumpesto

Da wir wettertechnisch in fester herbstlicher Hand sind, kommt eine deftige Suppe grade zur richtigen Zeit. Denn Minestrone bringt uns sofort positive Assoziationen mit einem Sommerurlaub in Italien.  Die Sonne scheint, man macht tolle Spaziergänge durch Obstplantagen und Gärten und genießt die italienische Küche. Ihr versteht bestimmt worauf ich hinaus […]

Gebackene Ravioli mit Basilikum-Pesto

Ravioli mal anders – in einer knusprigen gebackenen Variante. Ihr braucht 300g Ravioli mit Füllung eurer Wahl. Wir haben glutenfreie Ravioli mit Kürbisfüllung benutzt.  Während ihr das Wasser für die Ravioli zum Kochen bringt, könnt ihr die beiden anderen Komponenten des Rezeptes vorbereiten. Wir brauchen eine Semmelbröselkruste und ein Dressing, […]