Weil guter Geschmack süchtig macht
Es gibt Gerichte, die fühlen sich an wie eine Pause. Dieses Linsen Dal ist für mich genau so ein Essen. Es ist warm, sanft gewürzt, sättigend, aber nie schwer. Ein Gericht, das leise ist, nicht laut. Kein Showstopper, sondern ein ehrlicher Klassiker, der einfach gut tut. Deswegen gibt es dieses Gericht bei uns auch mindestens einmal die Woche.
Curry ist eines dieser Gewürze, das fast jeder im Schrank hat und das trotzdem oft unterschätzt wird. Ein Löffel hier, ein bisschen Farbe dort, fertig. Lange Zeit habe ich es genauso benutzt. Praktisch, unkompliziert, okay. Bis ich angefangen habe, Currypulver selber zu machen.
Und ganz ehrlich: Der Unterschied ist größer, als ich erwartet hätte. Nicht lauter, nicht schärfer, sondern tiefer, wärmer, runder. Selbstgemachtes Currypulver riecht intensiver, schmeckt ausgewogener und verhält sich beim Kochen völlig anders. Es ist kein greller Gewürzton, sondern eine Mischung, die Gerichte trägt, statt sie zu überdecken.
Guacamole aus dem Mörser. Cremig, frisch und besonders lecker und aromatisch. So gelingt die klassische Guacamole Schritt für Schritt.
Es gibt Süßigkeiten, die wirken sofort besonders – obwohl sie eigentlich ganz schlicht sind. Schokoerdbeeren gehören genau dazu. Frische Erdbeeren, knackige Schokolade, kein Backofen, kein großes Tamtam. Und trotzdem hat man beim ersten Biss dieses Confiserie-Gefühl: ein leises Knacken, saftige Frucht, schmelzende Schokolade.
Halloween ist die perfekte Gelegenheit, um sich mit ein wenig Magie zu umgeben und die Welt von Harry Potter in die eigene Küche zu bringen. Inspiriert von den Filmen und Büchern, verleiht der Harry Potter Kürbissaft jedem Getränketisch einen zauberhaften Touch. Der fruchtige Saft mit Kürbispüree und einer Prise Pumpkin […]
Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als einen gekühlten Iced Chai Latte. Diese kalte Variante des klassischen Chai Latte verbindet die aromatische Wärme von Chai-Gewürzen mit der kühlen Süße selbstgemachter Cashew-Kokos-Milch, um ein perfekt ausbalanciertes Sommergetränk zu kreieren. Die Kunst des perfekten Iced Chai Latte Der Iced […]
Cashew-Kokos-Milch ist eine köstliche und nahrhafte Alternative zu herkömmlicher Kuhmilch. Sie wird aus einer Kombination von Cashewnüssen und Kokosraspeln hergestellt. Unsere vegane Milch ist nicht nur eine hervorragende Wahl für Menschen, die laktoseintolerant sind oder eine pflanzliche Ernährung bevorzugen, sondern bietet auch eine reiche Quelle von Vitaminen, Mineralien und gesunden […]
Nach einem langen Arbeitstag wünscht man sich oft ein schnelles, doch nahrhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und fantastisch schmeckt. Die cremigen Ramen Nudeln in Sesam-Mandel-Soße erfüllen all diese Kriterien und sind unser absoluter Favorit für den Feierabend. Diese schlotzigen Nudeln sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch vegan und […]
Der Winter 2023 bringt einen neuen Trend in der Cocktailwelt: den Snow Glob Cocktail. Dieser ästhetisch ansprechende Drink vereint nicht nur Geschmack, sondern auch eine faszinierende Optik, die an eine Schneekugel erinnern soll. Mit seiner festlichen Optik und seinem delikaten Geschmack ist der Snow Globe Cocktail besonders in der Weihnachtszeit […]
Unser S’mores Board ist die ideale Lösung, um deinen Gästen ein interaktives und schmackhaftes Erlebnis zu bieten. Stell dir vor: eine große Platte, beladen mit einer Vielzahl von Keksen, Schokolade und Marshmallows, bereit für das ultimative DIY-S’mores-Vergnügen. Was sind S’mores? Der Begriff „S’more“ leitet sich von der Phrase „some more“ […]
Wenn es um Halloween-Getränke geht, darf der Vampir Smoothie nicht fehlen. Dieser gruselige, aber köstliche rote Smoothie ist nicht nur ein echter Hingucker auf jeder Halloween-Party, sondern auch eine gesunde Wahl für ein schaurig-leckeres Frühstück. Mit roter Bete, roten Beeren, einem rotfleischigen Apfel und einer Prise Zimt wird dieser Smoothie […]
Kürbiskuchenliebhaber aufgepasst! Heute möchte ich euch eine köstliche Möglichkeit vorstellen, euren Kürbisgenuss auf ein neues Level zu heben – den Kürbis Tassenkuchen. Dieses herbstliche Dessert ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch blitzschnell und ohne Ei zubereitet. In nur 5 Minuten könnt ihr euch diesen herzerwärmenden Genuss gönnen, wenn ihr […]