Kokos-Pudding mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Ein unglaublich frisches dekadentes Dessert voller schmackhafter Komponenten. Der Kokospudding lässt uns mental in die Karibik reisen. Er schmeckt leicht und cremig zugleich. Der Kompott obendrauf ist herrlich frisch und leicht säuerlich durch den Rhabarber. Für den Pudding nehmt ihr eine Dose Kokosmilch (400 ml). Davon nehmt ihr einige Esslöffel ab und füllt sie inWeiterlesen

Erdbeereis-Sandwiches

Die Sonne lässt sich immer öfter blicken und erfreut uns mit ihren Strahlen und natürlichen sommerlichen Temperaturen. Da bekommt man natürlich automatisch mega Hunger auf Eis. Wir hatten Lust auf ein „ice cream sandwich“ und haben das einfach mal ausprobiert. Der Bonus: man weiß, was drin ist und kann es nach Geschmack und mit RücksichtWeiterlesen

Erdbeer-Limes mit Basilikum

Damit ich die beerenstarken Jahre mit meinem Schatz gebührend zum #valentinstag feiern kann, habe ich heute fix diesen süffigen Limes gezaubert. Aber natürlich eignet sich der Limes auch wunderbar dafür ihn zu verschenken! Nicht nur am Valentinstag, sondern auch zum Geburtstag, Jahrestag, im Sommer oder auch einfach mal so! Wer brauch schon einen Anlass, umWeiterlesen

Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen mit einer cremigen Puddingfüllung ist das Beste was der Sommer zu bieten hat – zumindest meiner Meinung nach! Der fluffige Biskuitboden unterstützt die Creme und rundet den Geschmack voll ab. Aus diesem Grund kann ich euch nur empfehlen morgen schnell in den nächsten Supermarkt zu springen oder zum nächsten Erdbeerhäuschen und euch mit ErdbeerenWeiterlesen

Erdbeer-Shortcake

Erdbeer-Shortcake ist ein tolles Dessert während der Erdbeerzeit. Es besteht aus wenigen Zutaten und ist schnell zubereitet. Basis ist eine Art Scone. Dazu gibt es eine Füllung aus frischen Erdbeeren und Sahne. Alle 3 Komponenten lassen sich hervorragend vorbereiten. Starten wir mit dem Shortcake, oder biscuit wie die Engländer sagen. In einer Schüssel die trockenenWeiterlesen

Erdbeer-Wassereis ohne Zuckerzusatz

Endlich lässt sich die Sonne blicken und mein Schmacht auf Eis kehrt zurück! Doch Eis kann so viele Kalorien haben und gerade im Sommer möchte man doch im Bikini glänzen! Also was tun? Auf Eis verzichten? Niemals! Das kommt gar nicht in die (Eis-)Tüte! Also anders: Wie schaffe ich es ein leckeres Eis zu essen, ohneWeiterlesen

Leckere Erdbeer-Scones

Seit 2 Jahren hatte ich nun Schmacht auf Scones und hatte nie die Möglichkeit, diesen zu stillen. Weil ich im Moment jahreszeitenbedingt nicht genug von Erdbeeren bekommen kann (ich hatte heute auch einen Erdbeer-Eisbecher), mussten es jetzt einfach Erdbeer-Scones sein. Wir haben uns sogar die Mühe gemacht und Clotted Cream nach diesem Rezept selbst hergestellt, damit wir dieWeiterlesen