Weil guter Geschmack süchtig macht
Wie es so schön in dem Kinderlied heißt: Der Herbst ist da! Eine meiner persönlich liebsten Zeiten des Jahres. Der Herbst konnte gar nicht schnell genug kommen. Passend zum Herbst gehören für mich deftige Gerichte zum Löffeln. So wie dieses Chili con carne mit Kürbis und Süßkartoffeln. Ich mag alles […]
In der kühleren Jahreszeit gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine Schüssel dampfender, herzhafter Suppe. Unsere Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch ist ein wahrer Klassiker der Comfort-Food-Küche und ein absolutes Muss für Liebhaber von deftigen Eintöpfen. Dieses Gericht vereint den würzigen Geschmack von Hackfleisch mit der Milde von Lauch und […]
ZU Weihnachten habe ich einen Ravioli Kochkurs geschenkt bekommen. Bei Fulden im „The Dough House“ haben wir bereits letztes Jahr schon einen Scone Backkurs gemacht. Es war so grandios, dass wir unbedingt wieder kommen wollten. Falls ihr also mal Stratford-upon-Avon oder in der Nähe seid, lege ich euch dieses Erlebnis […]
Stopp! Ich weiß, was ihr jetzt denkt! „Es gibt tausende solcher Soßen! Jeder nennt seine die Beste!“ Ja, das macht bestimmt auch jeder. Aber ich kann ohne rot zu werden sagen, dass diese Bolognese wirklich ausgezeichnet ist und eure Geschmacksknospen explodieren lassen wird. Das Geheimnis ist eigentlich kein richtiges Geheimnis… […]
Ich hatte Reis übrig und habe mir überlegt, wofür ich ihn sinnvoll und gesund verwenden könnte: gefülltes Gemüse! Ich habe verschiedene farbige Paprika und Gurke verwendet. Grundsätzlich könnt ihr aber jedes Gemüse, das sich zum Füllen eignet, nehmen! Ich liebe es, wenn das Gemüse in reichlich Tomatensoße schwimmt und geschälte, […]