Schlagwort: Karotten

Linsensalat

Dieser leichte Linsensalat mit viel Gemüse ist toll als Beilage zum Grillen. Ich mache ihn mir allerdings auch oft als Hauptspeise. Die Kombination aus Linsen, Gemüse, frischen Kräutern und veganem Feta macht schön lange satt und steckt voller wertvoller Proteine. Zubereitung des Linsensalats Zuerst 150g Linsen in 150ml Gemüsebrühe und […]

Karottenkuchen Waffeln

Passend zu Ostern war der Osterhase so nett und hat ein paar seiner Möhren für dieses Waffelrezept gesponsort. Denn diese leckeren Karottenkuchen-Waffeln passen hervorragend auf den Osterfrühstücks- oder Osterbrunchtisch! Natürlich kann man auch Karottenkuchen zum Frühstück verspeisen. Aber da wir Karottenkuchen nicht nur als Kuchen, sondern auch in abgewandelten Formen […]

Karottenkuchen Cheesecake

Dürfen wir vorstellen… Das neuste Mitglied in unserer Käsekuchen Familie: Karottenkuchen Cheesecake. Saftiger Karottenkuchen verfeinert mit aromatischen Gewürzen und Pekannüssen trifft auf cremigen Cheesecake. Die beiden Kuchen werden ineinander marmoriert, so dass jedes Stück ein Kunstwerk für sich ist. Oben drauf kommt noch eine Glasur aus Schmand, um den Kuchen […]

Mango Kokos Salat

Manchmal muss einfach Abwechslung auf den Teller. Wer kennt das? Man ist zum Grillen eingeladen und man fragt sich, was man für einen Salat für das Buffet beitragen kann. Wahrscheinlich gibt es ohnehin schon 10 Nudelsalate. Warum also nicht mal was Ausgefalleneres mitbringen. Mango Kokos Salat ist ein toller exotischer […]

Hühnersuppe

Ahhhhhhhh, eine Erkältung möchte diese Woche unser bester Freund sein. Wir versuchen die fiese Schnupfennase mit einer leckeren Suppe zu bezwingen. Hühnersuppe ist der Retter in der Not. Also her mit diesem leckeren Gericht voller buntem Gemüse und Protein. Sie wärmt von innen und stärkt uns wieder. Wir kochen am […]

Karottenkuchen ohne Mehl

Karottenkuchen, Rüblikuchen oder Möhrenkuchen: so viele Namen für etwas ganz Tolles. Da Ostern ja quasi vor der Tür steht, bietet es sich ja förmlich an, ein paar Karotten als Gemüseeinlage in den Kuchen zu schmuggeln. Mit ein paar weiteren Möhrchen können wir den Osterhasen anlocken ;-). Aber auch, wenn mal […]