Kuchen & Cupcakes

Wer kann einem saftigen Stück Kuchen oder einem kunstvoll verzierten Cupcake widerstehen? Diesen magischen Moment, wenn der Duft von frisch Gebackenem durch die Küche zieht und süße Vorfreude verspricht. Falls auch du diesen besonderen Zauber spüren möchtest, dann herzlich willkommen in unserer Rezept-Rubrik “Kuchen und Cupcakes”!

Jeder Bissen erzählt eine Geschichte, jede Kreation spiegelt Liebe und Hingabe wider. Hier findest du Rezepte, die von klassischen Großmutters Lieblingen bis zu modernen Trendsettern reichen. Egal, ob du ein Anfänger bist, der seinen ersten Kuchen backen möchte, oder ein erfahrener Bäcker auf der Suche nach neuen Inspirationen – wir haben für jeden das passende Rezept parat.

Aber es geht nicht nur um Rezepte. Unsere Rubrik bietet dir hilfreiche Tipps und Tricks, mit denen du das Beste aus deinem Gebäck herausholen kannst. Wie wird der Teig besonders fluffig? Wie kreierst du das perfekte Frosting für deine Cupcakes? Wir führen dich Schritt für Schritt durch den Backprozess, begleitet von verlockenden Bildern, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Wir glauben fest daran, dass Backen mehr als nur ein Hobby ist. Es ist eine Kunst, eine Leidenschaft und vor allem ein Ausdruck von Liebe. Mit jedem Rezept, das du ausprobierst, schenkst du Freude – sei es für dich selbst oder für deine Liebsten.

Also, schnapp dir deine Backformen, wärme den Ofen vor und lass uns gemeinsam in eine Welt eintauchen, in der süße Träume wahr werden. In unserer Rezept-Rubrik “Kuchen und Cupcakes” wird jeder Tag zu einem besonderen Anlass, und jeder Kuchen wird zum Highlight. Lass uns gemeinsam backen, genießen und vor allem: Süße Momente teilen! 🎂🧁🍩.

Gebackene Karottenkuchen Donuts

Wie ihr wisst, lieben wir Karottenkuchen in allen Varianten. Diese Variante kommt wieder ohne Frittieren aus. Gebackene Karottenkuchen Donuts werden euch durch ihre saftige Konsistenz und leckere Gewürze verzaubern. Glasiert werden sie einfach nur mit Zitronensaft und Puderzucker. Ostern rückt mit großen Schritten näher. Da muss natürlich etwas Saisonales auf […]

Cheesecake Brownies

Brownies sind eine fantastische Leckerei, die man zu jeder Tageszeit genießen kann. Schokoladig im Geschmack und ein süßes Geschenk für liebe Menschen. Diese Variante der Cheesecake Brownie schmeckt Dank der cremigen der Cheesecake Füllung und den Schokotröpfchen extra himmlisch. Brownies sind ein klassisches und zeitloses amerikanisches Dessert. Pro Jahr werden […]

Mini Cranberry Pies

Endlich gibt es wieder frische Cranberrys im Supermarkt. Das haben wir gleich genutzt um diese leckeren glutenfreien Mini Cranberry Pies zu zaubern. Auf unseren glutenfreien Mürbeteig kommt eine Füllung aus Cranberrys und Mandeln. Cranberrys gehören für mich besonders in den November. Ich verbinde damit Thanksgiving und das Zusammensein mit der […]

Mini Apfel Guglhupf

Wie können wir den Herbst am Besten begrüßen? Natürlich mit einem Mini Apfel Guglhupf. Neben den klassischen Zutaten und einigen Gewürzen, finden sich gleich 3 leckere Apfelprodukte sich im Teig wieder: Apfelsaft, Apfelmus und Apfelessig. Nach dem Backen werden die kleinen Kuchen noch mit Butter bepinselt und mit Zimt und […]

Süßkartoffelkuchen mit Ahornsirup und Pekannüssen

Dieser vegane Süßkartoffelkuchen mit Ahornsirup und Pekannüssen bringt euch direkt in Herbststimmung! Die herbstlichen Noten von Ahornsirup, Pekannüssen und Orange harmonieren wunderbar miteinander. Die Süßkartoffel sorgt dafür, dass der Kuchen sehr saftig ist und bleibt und nicht austrocknet. Holt euch auch direkt den Herbst auf den Teller! Süßkartoffelpüree Eine Hauptkomponente […]

Mini Schoko Pecan Pies

Ein Kuchenklassiker verzaubert in neuer Form: als Mini Schoko Pecan Pies. Denn bei den kleinen Küchlein kann man gut und gerne öfters zugreifen. Ein glutenfreier Kuchenteig wir mit Pecanstücken und Schokotröpfchen gefüllt. Mit einer Art Pudding aufgegossen werden die Pies anschließend im Ofen gebacken. Inspiration für dieses Rezept war ein […]

Pfirsich Cobbler Tassenkuchen

Ein Cobbler ist ein klassischer Obstauflauf. Grade Pfirsiche sind dafür sehr beliebt. Beeren jeder Art schmecken aber auch hervorragend. Durch die knackige Haube aus Haferflocken auf dem Früchtebett ist der Pfirsich Cobbler Tassenkuchen auch ein tolles schnelles Frühstück. Tassenkuchen sind immer dann ausgezeichnet, wenn einen der kleine Kuchenhunger überkommt. Ein […]

Erdbeer Biskuitrolle

Eine Erdbeer Biskuitrolle ist ein ideales Sommerdessert. Biskuitrollen sind immer ein besonderer Hingucker. Diese hier bezaubert durch eine cremige Füllung und kleine Erdbeerstückchen. Eine Biskuitrolle funktioniert durch den geringen Anteil Mehl ganz hervorragend als glutenfreie Variante. Die schaumig aufgeschlagenen Eier sorgen für ordentlich Volumen und machen den Biskuit schön fluffig. […]

Vegane Brownies

Du liebst Brownies, möchtest aber auf tierische Produkte verzichten? Dann sind diese veganen Brownies genau das Richtige für dich! Sie sind nicht nur unglaublich schokoladig und malzig im Geschmack, sondern auch wunderbar saftig. Wer einmal in diese kleinen Quadrate beißt, wird niemals glauben, dass sie komplett vegan und sogar glutenfrei […]

Erdbeer Schoko Mini Guglhupf

Ein kleiner veganer Sommersnack gefällig? Erdbeer Schoko Mini Guglhupf – perfekt für ein sommerliches Picknick oder zum Nachmittagskaffee. Fruchtige frische Erdbeeren gesellen sich zu kleinen Chocolate Chips. Die Kombi erinnert sehr stark an Schoko-Erdbeeren und die sind bekanntlich immer ein Hit. Um den Guglhupf extra fruchtig zu machen kommen sowohl […]

Erdbeer Kokos Pie

Unsere Erdbeer Kokos Pie ist vegan und super lecker. Sie besteht aus einem glutenfreien Pie-Boden, einem Kokos-Vanillepudding und einem Erdbeer-Topping! Ich hab letzte Woche für meine Schwester einen Blaubeer Pie gebacken, da sie sich diesen zum Geburtstag gewünscht hat. Haken an der Sache war nur, dass ich ihn zwar machen, […]

Bananen Tassenkuchen

Es war mal wieder soweit. Ich habe zu viele Bananen gekauft und kam mit dem Essen nicht hinterher. Langsam und sicher wurden sie immer brauner. Ein kleiner Bananen Tassenkuchen ist eine tolle Alternative zum klassischen Bananenbrot. Es ist praktisch eine kleine Portion Bananenbrot, die allerdings schon in 2 min gebacken […]