Zwetschgen-Käsekuchen

Nachdem die letzten beiden Wochen sehr kürbislastig waren, lenken wir unsere Aufmerksamkeit heute auf wunderschöne saftige Zwetschgen. Unser Wochenmarkt hat sogar einen eigenen Stand nur mit verschiedenen Pflaumen/Zwetschgensorten. Wahnsinnig beeindruckend. Ich bin ja im Herzen mehr eine kleine Amerikanerin und würde einen Cheesecake grundsätzlich immer einem klassischen deutschen Käsekuchen vorziehen. Diese Variante mit Gries undWeiterlesen

Radieschen Quark

Der frische würzige Quark eignet sich als Dip zu Gemüse oder als Brotaufstrich. Frühlingszwiebel und Radieschen in Würfel/Scheiben schneiden. In der Küchenmaschine mit Quark und Joghurt grob zerkleinern. Olivenöl unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Zupfkuchen-Muffins

Zupfkuchen war mein Lieblingskuchen als ich klein war! Es gab ihn nicht so oft, aber wenn dann fand ich es super meiner Mama dabei zu helfen und besonders toll war das Verzieren mit dem übrigen Schokoteig! Verschiedene Formen, Blätter, Kreise, Herzen… alles war möglich und ich konnte mich kreativ austoben. Heutzutage verstehe ich warum derWeiterlesen