Brot und Brötchen

Brot ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel – es ist ein Lebensgefühl. Das Gefühl, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot die Wohnung durchströmt, ist einfach unvergleichlich. Wenn du, genau wie wir, der Meinung bist, dass es kaum etwas Besseres gibt als eine knusprige Kruste und ein weiches, duftendes Innenleben, dann bist du in unserer Rezept-Rubrik “Brot und Brötchen” genau richtig!

Von traditionellen Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden, bis hin zu modernen, innovativen Kreationen – unsere Sammlung deckt das gesamte Spektrum der Brotbackkunst ab. Möchtest du den Klassiker, das Bauernbrot, perfektionieren? Oder bist du auf der Suche nach einem glutenfreien Quinoa-Brot? Von Dinkelbrötchen über Walnussbrot bis hin zu Sauerteigkreationen – hier wirst du fündig.

Backen ist eine Kunst für sich. Es erfordert Geduld, Leidenschaft und das richtige Know-how. Egal, ob du ein Backneuling oder bereits ein Brot-Profi bist, unsere detaillierten Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Bilder sorgen dafür, dass dir jedes Rezept gelingt.

Bereite dich vor auf eine Reise in die faszinierende Welt des Backens. Erwecke mit uns uralte Traditionen zum Leben und entdecke gleichzeitig neue, aufregende Geschmacksrichtungen. Lass uns gemeinsam die Magie des Brotbackens feiern und jedem Tag mit einem Stück handgemachtem Glück beginnen. Fröhliches Backen und knusprigen Genuss! 🍞🥖🥨.

Dinkel Croissants

Fluffige Dinkel Croissants – perfekt für ein leckeres Frühstück. Den Teig könnt ihr am Abend vorher zubereiten und die Croissants im Kühlschrank aufbewahren. So habt ihr am Frühstückstag leckere frische Croissants. Vorweg sei gesagt: die Croissants sind nicht mit klassischen Butter Croissants zu vergleichen, da sie nicht aus einem Blätterteig […]

Scones

Bei Scones handelt es sich um Gebäck mit einer krümeligen keksähnlichen Textur und erinnern an einen Mürbeteig, der zu einem Brötchen geformt wurde. Traditionell stammen Scones aus Großbritannien und sind dort meist Teil vom Nachmittagskaffee – auch als Afternoon Tea bekannt. Wir essen sie aber sehr gerne zum Brunch. Am […]

Bananenbrot

Unser fantastisches Bananenbrot ist nicht nur sehr einfach herzustellen, es enthält auch kein Gluten, keine Laktose und keinen raffinierten Zucker. Whaaaaat? Das klingt zu schön um wahr zu sein? Genau. Das Banananbrot ist einwahres Gedicht. Verliert keine Zeit und backt es schnellstmöglich nach. Bananenbrot hat das Internet im Sturm erobert. […]

Kürbis Scones: So einfach gelingt das Pumpkin Scones Rezept

Die goldene Jahreszeit bringt uns nicht nur farbenprächtige Blätter und kuschelige Pullover zurück, sondern auch den unverwechselbaren Geschmack des Kürbisses. Kürbis ist nicht nur eine schmackhafte Zutat für Suppen oder Pies – habt ihr schon einmal darüber nachgedacht, dieses orangefarbene Wunder in einen Scone zu verwandeln? Diese herrlichen Kürbis Scones […]

Hefezopf Osterhasen

Perfekt für jedes Osterfrühstück/-brunch sind diese kleinen Hefezopf Osterhasen. An Ostern treffen sich Familien und genießen ihre Zeit zusammen. Wir sitzen auch immer gerne zusammen, wenn wir uns sehen und erzählen bei herrlichen selbstgerechten Leckereien. Das Tolle bei diesem Rezept ist, dass es sich schön vorbereiten lässt. Am Ostersonntag kann […]