Schlagwort: Käse

Obazda

Obazda – Der bayrische Kultaufstrich aus würzigem Camembert darf selbstverständlich auch bei unserer Oktoberfestwoche nicht fehlen! Obazda bekommt man in Bayern eigentlich in jedem Restaurant als Brotzeit oder als Vorspeise. Wobei seit Juli 2015 der Name „Obazda“ geschützt ist und nur unter besonderen Auflagen verwendet werden darf. Dies gilt Gott […]

Mac and Cheese

Mac and Cheese oder im Deutschen „Makkaroni mit Käse“ ist ein beliebtes amerikanisches Gericht, dass man auch oft in Serien, wie beispielsweise in der Kultserie „Friends“ zu Gesicht bekommt. Hier also unser deutsch angepasstes Rezept für diesen leckeren und definitiv käsigen Klassiker. Etwas Geschichte Das frühste datierte Rezept für Makkaroni […]

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

In München regnet es jetzt nun schon seit ein paar Tagen und was gibt es da Besseres als eine herzhafte Suppe, die einen von Innen wärmt! So kurz vorm Juraexamen (bitte drückt mir nächste Woche alle kräftig die Daumen) brauchte ich etwas Sättigendes und Leckeres um Kraft zu tanken! Mit […]

Ofenschafskäse mit Tomaten

Heute gibt es ein leichtes, vegetarisches Sommergericht mit mediterranem Flair. Die fruchtige Süße der Tomaten harmoniert sehr gut mit dem salzigen Schafskäse und dem Honig. Geschmacklich wie aus dem Griechenlandurlaub! Da sehnt man sich direkt wieder zurück. Wenn man am Meer sitzt und die Luft nach Salz und Urlaub riecht… […]

Cheeseburger mit karamellisierten Zwiebeln

Das Rezept heute ist eine herzhafte Angelegenheit! Ich präsentiere euch voller Stolz meinen Lieblingsburger! Ich denke, ihr werdet ihn auch lieben. Was meinen Burger so toll macht? Nun, es ist das perfekte Zusammenspiel aus herzhaften Rindgeschmack vom Patty, der Süße der karamellisierten Zwiebeln, dem reichlich schmelzenden Cheddarkäse und meiner hausgemachten […]

Käsespätzle

Wer Lust auf ein deftiges und schnelles Essen hat, dass gut sättigt, der ist mit Käsespätzle in allen Varianten gut bedient! Von mir gibt es heute ein Rezept zu einer klassischen Variante. Käsespätzle schaben kann ganz schön in die Arme gehen. Um so glücklicher bin ich, dass ich einen Käsespätzle […]

Quarkhörnchen mit Schinkenwürfeln und Käse

Diese Quarkhörnchen werden euch gut schmecken. Sie sind mittlerweile in unserem Frühstücksalltag schon komplett integriert, sind aber auch ein toller Snack für zwischendurch. Geht leider nicht zusammen mit Nutella, was schade ist, aber okay. 😉 Toll ist, dass statt Hefe Quark benutzt wird. So sind sie auch gut verträglich. Der […]

Speck-Pfannkuchen mit Käse

Dieser deftige Speck-Pfannkuchen ist definitiv kein gesundes und leichtes Gericht, aber als spätes Frühstück, wenn man sich den restlichen Tag beim Snacken etwas zusammenreißt, ein tolles Gericht! Nachdem man so einen Pfannkuchen verdrückt hat, macht sich ein ungeheures zufriedenes Gefühl breit (bei mir zumindest). Bei uns werden die Pfannkuchen traditionell […]