Kürbis Scones

Diese herrlichen Kürbis Scones passen hervorragend auf jede Herbstkaffeetafel – afternoon tea. Durch das Kürbispüree wird der Sconeteig saftiger. Da der Teig an sich nicht sonderlich süß ist, passt eine Glasur ganz gut dazu.

Kürbis Chili (vegetarisch)

Chili ist ein wunderbares Gericht zum Vorkochen, da es am 2. Tag immer noch besser schmeckt. Wir haben gestern einen Ausflug zum Strand gemacht. Hunstanton hieß das putzige kleine englische Örtchen am Meer. Trotz Ebbe konnte ich die Füße etwas ins Wasser halten. Obwohl es windig, regnerisch und kalt war, war das Wasser erstaunlich warm.Weiterlesen

Kürbis Muffins mit Honig-Zimt-Streuseln

Ich habe dieses Jahr einen großen Gefallen an süßen Kürbisrezepten gefunden. Also macht euch bereit für einige mehr :-). Dieser leckere saftige Kürbis Muffin kommt mit knusprigen Honig-Zimt-Streuseln für eine extra Portion crunch. Zimt und Kürbis bilden einfach eine traumhafte Kombination und der ganz leichte Geschmack von Honig verleiht den Streuseln das gewisse Etwas. DerWeiterlesen

Kürbiscookies

Gestern habe ich eine ordentliche Ladung Kürbispüree gemacht. Bevor ich den Rest einfriere, werde ich so viele Kürbisrezepte wie möglich produzieren. Meistens verwende ich Kürbis, um etwas Deftiges zu machen. Süßes habe ich bislang eher weniger auf dem Schirm gehabt. Außer natürlich die wunderbare jährliche Kürbis-Biskuitrolle. Um meine Sammlung an süßen Kürbisrezepten nun erfolgreich zuWeiterlesen

Kürbispüree

In den USA kann man fertiges Kürbispüree in Dosen im Supermarkt kaufen. Hier habe ich das ehrlich gesagt noch nicht gefunden. Ich habe schon welches im Internet bestellt oder einfach ein Gläschen Babykürbisbrei gekauft. Das ist jedoch relativ flüssig. Am Leckersten und Einfachsten ist also, wenn man sich sein eigenes Püree herstellt. Gerne auch inWeiterlesen

Kürbiskuchen

Kürbiskuchen ist DAS herbstliche Gericht! Er ist aromatisch durch die Gewürze, hat eine schöne appetitliche orange Farbe und ist herrlich saftig durch den Kürbis.  Das Kürbispüree habe ich dieses Mal selbst gemacht. Kann euch empfehlen eine größere Menge herzustellen, denn es lässt sich super einfrieren.  Dazu würde ich euch raten unser Frischkäse-Frosting zu servieren! DasWeiterlesen

Kürbis-Biskuitrolle

Diese leckere Kürbisrolle habe ich 2014 kennengelernt. Zum ersten Mal probiert habe ich sie bei der lieben Eve. Seitdem ist sie fester Bestandteil in unserer Familie.  Für den Biskuitteig zuerst das Eiweiss steif schlagen. Nach und nach den Zucker unterrühren. Erstmal zur Seite stellen. In einer anderen Schüssel Eigelbe und Zucker schaumig aufschlagen bis dieWeiterlesen

Kürbissuppe

Kürbis ist bestimmt das Beste und Leckerste in der Herbstzeit! Seit Wochen lungere ich im Supermarkt um das Gemüsesortiment und habe endlich einen Kürbis ergattert! Was gibt es auch Besseres, wenn man durch das bunte Laub spaziert, Hand in Hand mit dem Partner und dem Hund vorne weg und dann in die warme Wohnung zurückkehrt,Weiterlesen