Taucht ein in die zauberhafte Welt von Harry Potter mit diesen verlockenden Kürbiskeksen, die perfekt zu Halloween passen. Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Augenschmaus, da sie zwei besondere Motive aus der magischen Welt darstellen, Harrys Gesicht mit seiner blitzförmigen Narbe und den sprechenden Hut. Lasst uns gemeinsam in die magische Harry Potter Welt eintauchen!
Harry Potter und Kürbisse: Eine magische Kombination
In der Welt von Harry Potter spielen Kürbisse eine wichtige Rolle, sei es in Form von Kürbissaft oder Kürbispasteten. Diese Kürbiskekse ehren die kulinarische Tradition der Bücher und Filme, indem sie Kürbispüree und Pumpkin Spice in den Teig integrieren. Das Ergebnis ist ein zartes Aroma von Herbstwürzen und Kürbis, das jeden Biss zu einem Genuss macht.
Die wahre Magie dieser Kekse entfaltet sich durch die Verzierung, wenn der Teig in ikonische Harry Potter Motive verwandelt wird. Die Silhouetten von Harrys Gesicht (einschließlich seiner charakteristischen Blitz-Narbe und seiner runden Brille) und dem sprechenden Hut erwecken die Fantasie zum Leben und verleihen den Keksen eine unverkennbare Harry-Potter-Note.
Zubereitung des Halloween Keksteigs
Die Basis des Teigs ist unser bekanntes Butterplätzchenrezept, dass nur aus aus 4 Zutaten besteht. Dieses haben wir herbstlich abgewandelt und neben Mehl, Butter, Kondensmilch und der Prise Salz kommen nun noch Kürbispüree und Pumpkin Spice in den Teig. Verknetet alles zu einer schönen Teigkugel. Denkt dran, dass der Teig später ausgerollt wird. Der Teig soll sich demnach schön formen lassen und nicht zu trocken bzw. zu feucht sein. Je nach Konsistenz eures Kürbispürees braucht ihr eventuell etwas mehr Mehl. Wickelt eure Teigkugel in Frischhaltefolie ein und drückt sie leicht flach. Sie darf anschließend für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und eure Motive ausstechen. Wir haben Kreise (4cm Durchmesser) für die Harry Potter Gesichter genommen und einen Hexenhutausstecher für den sprechenden Hut. Die Kekse bei 175°C Ober- und Unterhitze für etwa 9 Minuten backen. Die Kekse sind fertig, wenn sie goldbraun sind. Lasst die Kekse komplett abkühlen bevor ihr mit der Verzierung beginnt.
Verzierung mit Zuckerguss – Die Halloweenkekse erwachen zum Leben
Der Zuckerguss verleiht den Keksen nicht nur eine magische Optik, sondern auch eine süße Note, die perfekt mit dem Kürbisgeschmack und den Gewürzen im Teig harmoniert. Bei der Verzierung könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen. Färbt euch den Zuckerguss nach Belieben ein und legt los. Verziert die Harry Potter Gesichter z.B. mit seiner charakteristischen Narbe und seiner runde Brille und den sprechenden Hut mit seinen geheimnisvollen Falten.
Harry Potter Kürbiskekse für jede Gelegenheit
Diese Kürbiskekse sind nicht nur für Halloween geeignet, sondern auch für Harry Potter-Mottopartys, bei der ihr die kulinarische Magie von Hogwarts erleben möchtet. Die Leckerbissen der Zauberwelt bringen die Magie auf den Teller und sind ein Beweis dafür, wie kulinarische Kreativität und Fantasie Hand in Hand gehen können. Lasst eure inneren Zauberer und Hexen frei und zaubert diese köstlichen Kekse in eurer Küche. Zusätzlich passen diese Rezepte perfekt zu eurer Harry Potter Mottoparty: Drunken Ghost Cocktail: Unheimlich lecker zu Halloween, Halloween Snackboard und Hexenhüte, Hexenbesen und Spinnen.
Falls ihr darüber hinaus noch weiter stöbern möchtet, findet ihr alle unsere Halloweenrezepte hier.
Zutaten
- 175 g (glutenfreies) Mehl
- 100 g weiche Butter
- 80 g gesüßte Kondensmilch
- 1 Prise Salz
- 25 g Kürbispüree
- 1/2 TL Pumpkin Spice
- Zuckerguss, Schokoladenkuvertüre zum Verzieren
Außerdem
- Zuckerguss in verschiedenen Farben
Anleitungen
- Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Die Kugel leicht platt drücken und für 30 min in den Kühlschrank legen.
- Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und die Plätzchen ausstechen. Ihr braucht einen runden Ausstecher (4cm Durchmesser) für die Gesichter und einen Hutausstecher.
- Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 9 Minuten backen.
Cookies glasieren – Harry Potter Gesichter
- Weißen Zuckerguss in einen Spritzbeutel füllen. Zuerst einen Rand um alle Cookies ziehen und diesen trocknen lassen. Cookie nun ausfüllen und gut trocknen lassen.
- Mit hellbraunem Zuckerguss die Haare aufmalen. Für die Brille schwarzen oder dunkelbraunen verwenden. Für die Narbe verwendet ihr gelben Zuckerguss.
Cookies glasieren – sprechender Hut
- Hellbraunen Zuckerguss in einen Spritzbeutel füllen. Zuerst einen Rand um alle Cookies ziehen und diesen trocknen lassen. Cookie nun ausfüllen und gut trocknen lassen.
- Die Gesichter der Hüte mit dunkelbraunem oder schwarzem Zuckerguss aufmalen.
- Die charakteristischen Falten wieder mit dem hellbraunen Zuckerguss aufmalen.
Notizen
- Cookies nach dem Glasieren gut trocknen lassen.
- Luftdicht verpackt halten die Cookies ca. 1 Woche.
- Wir haben aus dem Teig 24 Hüte und 24 Gesichter bekommen.
