Erdbeer-Shortcake

Erdbeer-Shortcake ist ein tolles Dessert während der Erdbeerzeit. Es besteht aus wenigen Zutaten und ist schnell zubereitet. Basis ist eine Art Scone. Dazu gibt es eine Füllung aus frischen Erdbeeren und Sahne. Alle 3 Komponenten lassen sich hervorragend vorbereiten. Starten wir mit dem Shortcake, oder biscuit wie die Engländer sagen. In einer Schüssel die trockenenWeiterlesen

Stachelbeer-Baiser-Torte

Bald ist wieder Stachelbeerzeit! Jeden Sommer gab und gibt es bei uns frisch gepflückte Stachelbeeren aus dem eigenen Garten. Letzten Sommer sogar so viele, dass wir zwangsläufig viele einfrieren mussten. So konnte ich schon jetzt damit backen und dabei herausgekommen ist eine Stachelbeer-Baiser-Torte mit Sahne. Ich habe in diesem Internet gelesen, dass es wohl auchWeiterlesen