Chili con Carne

Chili con Carne, Chili sin Carne, Chili mit Gemüse… Alles super lecker, super herzhaft, super wärmend und super vielseitig. Heute gibt es MEIN Chili con Carne Rezept für euch! Mein Fokus liegt weniger auf dem Fleisch, sondern mehr auf viel Gemüse und einer reichen, schmackhaften Soße auf Tomatenbasis. Die Schärfe dieses Chilis kitzelt euch hintenWeiterlesen

Gyoza mit Süßkartoffelfüllung in Kokos-Curry-Suppe

Teigtaschen sind ein wahres Gedicht. Franzi hat euch ja schon eine besonders lecke Variante mit Fleischfüllung und herrlichem Dipp gezeigt. Hier könnt ihr das Rezept nochmal nachlesen. Wenn ihr Lust habt, könnt ihr einfach beide Füllungen machen und eine Teigtaschenparty feiern J. Whoop whoop.  Ich zeige euch heute eine glutenfreie Variante mit vegetarischer Füllung.  Das Rezept ist etwasWeiterlesen

Knusprige Hähnchenschenkel mit Süßkartoffelpommes

Und wenn ich knusprig schreibe, dann meine ich das auch genau so! Die Haut der Hähnchenschenkel wird durch die Marinade super lecker und vor allem super knusprig. Es kracht richtig, wenn man darauf beißt *Sabber*. Das schöne an diesem Rezept ist, dass die Haut des Hähnchens super knusprig wird, das Fleisch aber super zart bleibt.Weiterlesen

Couscous-Salat mit Ofengemüse

Zwei Dinge, die toll zusammen passen? Ofengemüse und Couscous natürlich. Der Salat ist toll zum Mitnehmen ins Büro, zum Lunch, zum Dinner, als Snack uvm.. Ich finde, dass er am 2. Tag sogar noch besser schmeckt, weil er schön durchgezogen ist. Dadurch, das das Gemüse im Ofen gebacken wurde, erhält es nochmal eine leicht karamelligeWeiterlesen

Kichererbsencurry mit Süßkartoffel

Ein leckeres Kichererbsencurry mit meinem momentanen Lieblingsgemüse – die Süßkartoffel. Ein Gericht was sich einfach zubereiten lässt, da der Herd das meiste erledigt. Die Zutaten lassen sich sehr gut (auch am Vortag) vorbereiten und können so schnell kombiniert werden. Wem Fleisch fehlen sollte, dem kann ich angebratenes Hähnchen dazu empfehlen. Für alle anderen: es istWeiterlesen