Die Welt der Backkunst begrüßt einen neuen Trend – Das Tannenzapfen Dessert. Diese kreativen Leckerbissen vereinen den klassischen Geschmack von saftigen Brownies mit einer optisch ansprechenden Tannenzapfenform, die durch geschicktes Anordnen von Choco Chips erzielt wird. Es sollte euch also freuen, dass diese Tannenzapfen essbar sind!
Tannenzapfen als weihnachtliches Symbol
Tannenzapfen sind ein tief verwurzeltes Symbol in der Weihnachtstradition und verkörpern die Essenz der Wintersaison. Sie sind nicht nur ein markantes Merkmal winterlicher Landschaften, sondern spielen auch in der Weihnachtsdekoration eine zentrale Rolle. Historisch gesehen symbolisieren Tannenzapfen Fruchtbarkeit und Wiedergeburt. In vielen Kulturen repräsentieren sie das ewige Leben, eine Bedeutung, die eng mit dem Weihnachtsfest verbunden ist. Dieser symbolische Wert stammt aus der Tatsache, dass Tannen und Kiefern immergrüne Bäume sind, die selbst im tiefsten Winter grün bleiben.
In der Weihnachtszeit finden Tannenzapfen vielfältige Verwendung. Sie werden oft in Kränzen, Girlanden und als Baumschmuck verwendet. Ihre natürliche Ästhetik bringt ein Stück Natur ins Zuhause und schafft eine gemütliche, festliche Atmosphäre. Besonders beliebt sind Tannenzapfen, die mit Glitzer, Farbe oder Schnee-Effekten verziert werden, um dem Weihnachtsdekor einen zusätzlichen Glanz zu verleihen.
Tannenzapfen backen
Das Backen von Tannenzapfen, im wahrsten Sinne des Wortes, ist eine Kunst für sich. Unsere Brownie Tannenzapfen sind nicht nur ein optischer Hingucker auf jedem Desserttisch, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Die Verwendung von Choco Chips gibt diesen Tannenzapfen eine knusprige Note, die wunderbar mit dem weichen Brownie-Teig harmoniert.
Grundkonzept: Brownie Tannenzapfen
Das Konzept dieser Brownies ist einfach, aber wirkungsvoll. Der Grundteig besteht aus den üblichen Brownie-Zutaten, die dann zu Kegeln geformt werden, um die Form eines Tannenzapfens nachzuahmen. Der Clou liegt in der Verzierung: Choco Chips werden strategisch platziert, um die schuppige Textur eines echten Tannenzapfens zu imitieren.
- Vorbereitung des Teigs: In einer Rührschüssel Butter, Zucker, Vanille-Extrakt und das Ei zu einer cremigen Masse verrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Kakaopulver, Backpulver und einer Prise Salz mischen. Anschließend das Mehlgemisch und etwas Milch zügig in die Buttermischung einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Backen: Den Teig in eine Springform (Durchmesser ca. 18 cm) geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 15 bis 18 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe durchführen, um die Garung zu überprüfen. Den Kuchen dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Formen der Tannenzapfen: Den ausgekühlten Kuchen in eine Schüssel geben und fein zerkrümeln. Schokocreme und Sahne hinzufügen und alles gut vermischen, bis der Teig feucht und formbar ist. Aus diesem Teig nun sieben gleich große Kegel formen, die die Tannenzapfen darstellen sollen, und diese auf einen Teller legen.
- Verzieren: Choco Chips mit der breiten Seite nach oben von oben nach unten in die Kegel stecken, um das Aussehen von Tannenzapfen nachzuahmen.
- Kühlen und Servieren: Die Tannenzapfen für eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren vorsichtig mit einem Messer vom Teller lösen und mit Puderzucker bestäuben.
Alternative: Tannenzapfen aus Kelloggs Choco Krispies
Eine andere faszinierende Variante sind Tannenzapfen aus Schokoflakes. Diese Version eignet sich hervorragend für alle, die eine Vorliebe für schokoladige Cerealien haben. Tannenzapfen aus Kelloggs Choco Krispies können hierbei eine spannende Alternative zu traditionellen Choco Chips sein. Wälzt dafür die Brownie-Kegel in den Schoko Krispies und formt sie mit den Händen nach.
Rezept Tipp: Probiere unbedingt auch unseren Fan-Favorit Spekulatius Törtchen!
Unser Tannenzapfen Dessert vereint die weiche, saftige Textur von Brownies mit der optischen Schönheit von Tannenzapfen. Es ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenfreuden-Bringer für jede festliche Gelegenheit. Probiere es aus und lass dich von diesem einzigartigen Dessert an Weihnachten verzaubern!
Zutaten
Brownie Teig
- 60 g Weiche Butter
- 50 g Rohrzucker
- 1 TL Vanille-Extrakt bzw. Vanille Paste von Dr. Oetker
- 1 Ei (M)
- 80 g (Glutenfreies) Mehl
- 10 g Kakaopulver
- 100 g Schokocreme Nuss-Nougatcreme geht auch
- 20 ml Sahne
Tannenzapfen Deko
- 100 g Choco Chips
- 1 EL Puderzucker
Anleitungen
- In einer Rührschüssel Butter, Zucker, Vanille-Extrakt und das Ei zu einer cremigen Masse verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Kakaopulver, Backpulver und einer Prise Salz mischen. Anschließend das Mehlgemisch und etwas Milch zügig in die Buttermischung einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in eine Springform (Durchmesser ca. 18 cm) geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 15 bis 18 Minuten backen. Den Kuchen dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Den ausgekühlten Kuchen in eine Schüssel geben und fein zerkrümeln. Schokocreme und Sahne hinzufügen und alles gut vermischen, bis der Teig feucht und formbar ist.
- Aus diesem Teig nun sieben gleich große Kegel formen, die die Tannenzapfen darstellen sollen, und diese auf einen Teller legen.
- Choco Chips mit der breiten Seite nach oben von oben nach unten in die Kegel stecken, um das Aussehen von Tannenzapfen nachzuahmen.
- Die Tannenzapfen für eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren vorsichtig mit einem Messer vom Teller lösen und mit Puderzucker bestäuben.
