Kürbis Latte mit Ahornsirup-Sahne

Seit unserem Auslandsaufenthalt im wunderbaren Miami Beach 2007 hat die Pumpkin Spice Latte von Starbucks mein Herz erobert. Ich freue mich jedes Jahr wie ein kleiner Schneekönig auf den September, wenn mein Lieblingsgetränk endlich wieder Saison hat. Zu Berliner Zeiten hat es sich für mich und meine liebe Nachbarin Tiana zur Tradition entwickelt Anfang SeptemberWeiterlesen

Snack Tablett

Dieses Snack Tablett haben wir vergangenes Wochenende zu einem gemütlichen Abend bei Freunden mitgebracht. Es besteht aus Tortilla Chips, Käsestangen, Erdnüssen, Blätterteigtaschen und Gemüsesticks. Als Dipp gab es Tomatensalsa, Guacamole und Radieschenquark. Die Gemüsesticks und Käsestangen habe ich in Gläsern angerichtet. Die Dips in Schraubgläsern. Tomaten, Blätterteigtaschen und Chips in Schüsseln. Die Rezepte dazu habeWeiterlesen

Hefezopf-Osterhasen

Perfekt für jedes Osterfrühstück sind diese kleinen Hefezopf-Häschen. Zuerst den Hefeteig zubereiten. Dazu Milch und Zucker erwärmen. Butter in der Milch schmelzen. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen. Milch dazu und mit dem Knethaken eines Rührgerätes zu einer schönen Kugel kneten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und gehen lassen. Nach etwa einer Stunde hat sichWeiterlesen

Tiramisu

Wer Kaffee in Süßspeisen liebt, ist und bleibt ein Tiramisu-Fan! Und das beste an dieser Nachspeise ist, dass sie nur wenige Zutaten braucht und sie wirklich so einfach ist, dass sogar der unbegabteste Koch sich in der Küche plötzlich wie zuhause fühlt! Das Einzige was ein gutes Tiramisu braucht ist ausreichend Zeit, um gut durchzuziehenWeiterlesen

Schnelle Linsensuppe

Jeder kennt das: Irgendwie ist der Tag schon wieder zu schnell vorbei gegangen, es wird dunkel draußen und der Magen knurrt… Trotzdem hat man so gar keine Lust jetzt groß zu kochen oder den Lieferservice kommen zu lassen. Diese Linsensuppe schafft Abhilfe! Sie ist innerhalb von 25 Minuten fertig und stillt jeden Hunger. Vor allemWeiterlesen

Kürbisgewürz – Pumpkin Spice

Dieses Gewürz kann man besonders gut in den letzten Monaten des Jahres verwenden. Mit dem Zimt passt es hervorragend in den Herbst und in die Weihnachtszeit. Wir empfehlen, überall gemahlene Zutaten zu nehmen. Ihr braucht: 4 TL Zimt 1 TL Muskat 1 TL Ingwer 1/2 TL Nelken Alle Zutaten in ein Schraubglas geben und gutWeiterlesen

Kürbispüree

In den USA kann man fertiges Kürbispüree in Dosen im Supermarkt kaufen. Hier habe ich das ehrlich gesagt noch nicht gefunden. Ich habe schon welches im Internet bestellt oder einfach ein Gläschen Babykürbisbrei gekauft. Das ist jedoch relativ flüssig. Am Leckersten und Einfachsten ist also, wenn man sich sein eigenes Püree herstellt. Gerne auch inWeiterlesen

Hackbällchensoße

Als ich letztens endlich mal wieder Susi & Strolch gesehen habe und die romantische Spaghettiszene beobachtete, hatte ich sofort Lust auch solche Fleischbällchen zu machen! Also ran ans Werk, dachte ich! Ich meine, jeder hat doch schon mal Spaghetti Bolognese gekocht und/oder gegessen und jeder kann dieses herrlich einfache und sooooo leckere Gericht auch kochen.Weiterlesen