Weil guter Geschmack süchtig macht
Wenn es um Halloween-Getränke geht, darf der Vampir Smoothie nicht fehlen. Dieser gruselige, aber köstliche rote Smoothie ist nicht nur ein echter Hingucker auf jeder Halloween-Party, sondern auch eine gesunde Wahl für ein schaurig-leckeres Frühstück. Mit roter Bete, roten Beeren, einem rotfleischigen Apfel und einer Prise Zimt wird dieser Smoothie […]
Apfelmus ist mehr als nur ein einfaches Dessert; es ist ein Stück Kindheit, ein Hauch von Nostalgie und eine große Portion Liebe, eingekocht in einem Glas. Ob als Beilage, Dessert oder einfach als süße Leckerei, Apfelmus ist immer eine gute Idee. Wir zeigen euch, wie ihr Apfelmus ganz einfach selber […]
Mit diesem Rezept vereinen wir zwei österreichische Spezialitäten: den Apfelstrudel und Topfenknödel (Quarkknödel). Heraus kommen Apfelstrudelknödel. Der Teig ist ein feiner und einfacher Quarkteig. Gefüllt sind die Knödel mit Äpfeln, Mandeln und Zimt. Inspiriert zu diesem Rezept hat mich eine Österreichrecherche. Zwei liebe Freunde sind für eine Woche in Wien […]
Wie können wir den Herbst am Besten begrüßen? Natürlich mit einem Mini Apfel Guglhupf. Neben den klassischen Zutaten und einigen Gewürzen, finden sich gleich 3 leckere Apfelprodukte sich im Teig wieder: Apfelsaft, Apfelmus und Apfelessig. Nach dem Backen werden die kleinen Kuchen noch mit Butter bepinselt und mit Zimt und […]
Zu dieser Jahreszeit bekommt der Kürbis meist besonders viel Aufmerksamkeit. Wir nehmen uns davon nicht aus, denn wir fiebern der Kürbiszeit auch immer sehr stark entgegen. Aber nicht nur der Kürbis gehört für uns in den Herbst, sondern auch der Apfel. Und damit der Apfel nicht länger im Schatten des […]
Diese Apfel-Pflaumenmuffins mit Zimtstreuseln sind meine Lieblingsmuffins in diesem Herbst. Die Kombination aus Apfel, Pflaumen und Zimt schreit praktisch nach Gemütlichkeit. Meine wöchentliche Obst- und Gemüsebox hat mich zu diesem Muffin inspiriert, denn es waren diese Woche Äpfel und Pflaumen dabei. Frisch gepflückt von kleinen Bauernhöfen aus dem Umkreis. Da […]
Diese Apfel-Mandel-Tarte ist eine wunderbarere Sache für eine Kaffeetafel, denn eine Tarte ist oft deutlich leichter herzustellen als ein Kuchen. In dem Fall fertigen wir den Mürbeteig an und ergänzen unsere Tarte um eine schöne Füllung mit Mandelcreme. Verziert wird sie vor dem Backen mit feinen Äpfeln und Mandelblättchen. Los […]
Heute stelle ich euch mal ein ganz wunderbares Geschenk aus der Küche zum Thema Weihnachten vor: Bratapfel Marmelade. Unsere Mama hat uns als wir noch klein waren immer Bratäpfel gemacht, wenn der erste Schnee gefallen ist. Die heißen Äpfel mit Vanillesoße waren immer etwas Besonderes und mit Zimt auch ganz […]
Ich hatte von meinem letzten Post Karottenkuchen-Soufflé mit Karamellsoße und Walnüssen noch etwas Karamellsoße übrig und so entschloss ich mich karamellisierte Äpfel zu machen. Klar, man kann die Karamellsoße auch mit Vanilleeis oder pur essen, aber karamellisierte Äpfel gehen eben auch 😉 Diese Äpfel verbinde ich immer mit Weihnachtsmarkt, mit […]
Wer auf der Suche nach einer gesunden, selbstgemachten Snackalternative ist, wird das Apfelchips machen lieben. Apfelchips sind nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, die Äpfel aus dem eigenen Garten oder dem Überangebot des Marktes zu verwerten. In diesem Apfelchips Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie […]
Bevor unsere Hexe geschmolzen ist, hat sie uns noch ein Rezept für einen magischen Apfelpunsch aus frischen Äpfeln gezaubert, der durch seinen essbaren Gold-Glitzer – oder wie wir es liebevoll nennen – Feenstaub – wirklich magisch wird! Dieser Punsch ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern besticht auch durch seine […]
Bei uns sind die Äpfel im Garten endlich reif und das heißt: es gibt endlich wieder hausgemachtes Apfelkompott aus eigenen Äpfeln! Mit Zimt und einer Spur Piment ist es ein wohlig warmes Gericht, dass man super als gesunde Nachspeise oder an kalten Tag essen kann. Durch den Ahornsirup kommt dieses […]