Deftig und Würzig

Es gibt diese Tage, an denen wir uns nach Essen sehnen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Deftige, würzige Gerichte, die Geschichten von Großmutters Küche, traditionellen Festen und kühlen Herbsttagen erzählen. Wenn du das Wasser im Mund schon spüren kannst und bereit bist, dich diesen intensiven Geschmackserlebnissen hinzugeben, dann begleite uns auf eine Reise durch unsere Rezept-Rubrik “Deftig und Würzig”!

In dieser Rubrik findest du Gerichte, die durch ihre kraftvollen Aromen bestechen. Von pikante Aufläufe bis hin zu schmackhaften Eintöpfen – unsere Sammlung ist ein Paradies für Liebhaber herzhafter Kost. Doch “deftig” bedeutet nicht nur fleischlastig. Wir präsentieren auch vegetarische und vegane Delikatessen, die mit ihrer Würze begeistern und selbst den überzeugtesten Fleischliebhaber ins Schwärmen bringen.

Doch was wäre ein deftiges Gericht ohne das perfekte Gewürz? Ob traditionelle Würzmischungen oder innovative Kombinationen aus der modernen Küche – wir zeigen dir, wie du das Maximum an Geschmack aus jeder Zutat herausholst und jedes Gericht in ein unvergessliches Geschmackserlebnis verwandelst.

Jeder Bissen unserer “Deftig und Würzig”-Rezepte ist wie eine kulinarische Umarmung, die dir das Gefühl gibt, zu Hause zu sein, egal wo du gerade bist. Mithilfe unserer detaillierten Anleitungen und inspirierenden Bilder kannst du jedes Gericht problemlos nachkochen und deinem Gaumen ein Fest bieten.

Also, schnür dir die Schürze, heize den Ofen vor und lass uns gemeinsam in die wunderbare Welt des herzhaften Genusses eintauchen. Erlebe mit uns, wie Essen verbindet, tröstet und Freude bereitet. “Deftig und Würzig” ist nicht nur eine Geschmacksrichtung, es ist ein Lebensgefühl. Lass uns dieses Gefühl gemeinsam zelebrieren und der Welt zeigen, was wahre Gaumenfreuden sind! 🍲🌶️🍖.

Knusprige Hähnchenschenkel mit Süßkartoffelpommes

Und wenn ich knusprig schreibe, dann meine ich das auch genau so! Die Haut der Hähnchenschenkel wird durch die Marinade super lecker und vor allem super knusprig. Es kracht richtig, wenn man darauf beißt *Sabber*. Das schöne an diesem Rezept ist, dass die Haut des Hähnchens super knusprig wird, das […]

Herzhafte Kartoffeltarte

Diese herzhafte Kartoffeltarte eignet sich perfekt für einen Mittagslunch oder ein einfaches Abendessen. Man kann sie schnell zusammenstellen und weiter im Home Office arbeiten während der Ofen den Rest erledigt. Macht euch die Ausgangssperre besonders schön, lecker und kartoffelig! Die perfekte Kombination von Kartoffeln, Speck und Gorgonzola zeichnet dieses Gericht […]

Falafel mit Erbsen

Es muss nicht immer Fleisch sein. Vor allem, weil sich Fleisch auch nicht gut lange lagern lässt. Falafel auf der anderen Seite zaubert man aus Zutaten, die meist tiefgefroren (Erbsen) oder in der Dose (Kichererbsen) kommen. Im Kühlschrank (sollten sie tatsächlich ihren Weg bis dorthin schaffen) halten sie auch ein […]

Veggie Wraps

Wraps sind bei uns grade sehr hoch im Kurs. Warum? – Weil man sie wunderbar individuell belegen kann. – Weil sie super schnell zubereitet sind. – Weil sie toll vorzubereiten sind. Diese Wrap Variante haben wir vegetarisch gewählt. Noch nie war die Zubereitung von Wraps so einfach. Die Füllung besteht […]

Club Sandwich

Wer hat Lust auf eine deftige Mahlzeit, die keine 30 Minuten Kochzeit braucht? Jeder – vor allem nach einem anstrengenden Tag im Büro. Ein Club Sandwich eignet sich auch wunderbar dazu es mit in die Schule oder ins Büro mitzunehmen. Normalerweise mache ich Club Sandwiches nur zu Sport Events. Also […]

Veggie-Kichererbsen-Bohnen Burger

Für mich muss es nicht immer Fleisch sein. Inspiriert von “Meatless Monday” machen wir heute “Meatless Thursday”. Das Patty dieses wunderbaren fleischlosen Burgers besteht aus Kichererbsen und schwarzen Bohnen. Das ganze wird fein gewürzt. Der Burger wird mit Salat, Zwiebeln, Tomaten und Käse belegt und in einem selbst gemachten Brötchen […]

Kartoffelsalat mit Speck

Zur Zeit lebe ich ja in Bayern und hier gibt es den Kartoffelsalat mit Speck und Brühe! So kenn ich ihn auch von unserer Mama. Fahre ich allerdings zur Verwandtschaft in den Norden bekomme ich meinen Kartoffelsalat mit Mayonnaise. An Kartoffelsalat scheiden sich ja die Geister. Vorliebe bleibt Vorliebe – […]

Harissa Hähnchen

Bei diesem Gericht wird einem ganz warm ums Herz. Oder besser gesagt ganz heiß! Warum? Das liegt an der Harissa-Paste, die sehr scharf ist, da sie vor allem aus Chilischoten besteht. Aber oberlecker! Wenn ihr also ein Essen passend zu den heißen Temperaturen sucht, dann seid ihr hier goldrichtig! Der […]

Asiatische Teigtaschen

Ich bestelle immer Teigtaschen, wenn ich asiatisch essen gehe und ich wollte immer schon mal selber welche machen. Bei diesen Teigtaschen ist der Funken übergesprungen! Sie schmecken sogar besser als alle Teigtaschen, die man in asiatischen Restaurants bekommt. Vielleicht liegt das ja an der Arbeit und Liebe, die in ihnen […]

Ofenlauch mit Schinken

Ran an den Lauch, denn Lauch ist was ich jetzt brauch! Nach einem ausgedehnten Pizzaabend musste mal wieder was gesundes auf den Speiseplan. Lauch hat viele Vitamine und Mineralien. Aus diesem Grund, und, weil er mir besonders gut schmeckt landet heute Lauch auf dem Teller. Schmackofatz! Dieses Gericht lässt sich […]

Wirsingkohlrouladen á la Mama

Kohlrouladen… das ganze Haus riecht danach und ich liebe es <3 Es ist Wirsingkohlzeit – Endlich! – Und welch bessere Verwendung kann man diesem wunderschönem Gemüse sonst zukommen lassen?! … Mir fällt keine ein! Ja, ich weiß, das ist eine Menge Arbeit! Aber es lohnt sich! Vor allem, wenn man […]

Gefülltes Gemüse

Ich hatte Reis übrig und habe mir überlegt, wofür ich ihn sinnvoll und gesund verwenden könnte: gefülltes Gemüse! Ich habe verschiedene farbige Paprika und Gurke verwendet. Grundsätzlich könnt ihr aber jedes Gemüse, das sich zum Füllen eignet, nehmen! Ich liebe es, wenn das Gemüse in reichlich Tomatensoße schwimmt und geschälte, […]