Letzte Beiträge

Suppen und Eintöpfe

Rotes Thai Curry

Im Aldi gab es letzte Woche Rote Curry Paste im Angebot. Da musste ich natürlich sofort zuschlagen und daraus ein leckeres, schnelles Rezept zaubern! Das ich sehr für die asiatische Küche zu begeistern bin und mich dort auch gerne ausprobiere, ist kein Geheimnis – zumindest nicht für meine Familie und […]

Salate

Winterliche Bowl: Das perfekte Rezept für kalte Tage

Wenn die Temperaturen sinken, sehnen wir uns nach wärmenden und nahrhaften Gerichten. Eine winterliche Bowl ist genau das Richtige, um sich von innen zu wärmen und gleichzeitig eine gesunde Mahlzeit zu genießen. Unsere Winter Bowls sind vollgepackt mit saisonalem Gemüse und saftiger Hähnchenbrust, eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. […]

Eggnog Pralinen, Pralinen Weihnachten, Pralinen mit Alkohol, Rezept, Kochlöffeljunkies
Geschenke aus der Küche

Eggnog Pralinen: Eine festliche Versuchung

Wenn die Weihnachtszeit naht, beginnt die Suche nach besonderen Leckereien – und unsere Eggnog Pralinen sind genau das Richtige für solche festlichen Anlässe. Inspiriert von dem klassischen Wintergetränk Eggnog aus den USA, kombinieren diese Pralinen cremigen Frischkäse mit weißer Schokolade und einem Hauch von Rum, umhüllt von zarter weißer Kuvertüre. […]

Heiße Schokolade, Weihnachten

Cremige heiße Schokolade

Weihnachten und die Weihnachtsfeiertage sind schon wieder vorbei. Wir hoffen, ihr hattet auch tolle Tage im Kreise eurer Liebsten. Um uns den “spirit” weiter zu erhalten, genießen wir extra cremige heiße Schokolade. Die Geheimzutat ist Kondensmilch. So super.

Pizza, Pasta und Reis

Pasta mit Feta-Tomaten-Pesto

Nudeln mit Pesto mag ich besonders gerne in eher stressigen Zeiten. Man hat nur wenig Zeit, aber trotzdem Lust auf selbstgekochtes Essen. Pesto ist da wirklich super dankbar. Nach dem Rösten der Pinienkerne erledigt die Küchenmaschine den Rest und alles ist im Handumdrehen fertig :-).

Frühstück

Porridge-Auflauf

Porridge-Auflauf ist eine vereinfachte Frühstücksvariante des normalen Porridge. Ich nenne es auch gerne “Porridge für Faule”, denn die Zutaten werden lediglich vermischt und im Ofen gebacken. Es ist kein Stehen und Rühren am Herd notwendig. Ihr spart Zeit und könnt ihr dieser Zeit schon mal die Zeitung überfliegen, eine Runde […]

Kuchen & Cupcakes

Käsekuchen mit Limetten und Mohn

Nach meiner Reise nach Toronto, Canada, wo ich leichten Zugang zu Cheesecake hatte, kam ich wieder nach Deutschland mit einer riesigen Schmacht. Aber hier muss man (leider) selbst aktiv werden. Ich war auf der Suche nach einem gewissen Twist, da wir den traditionellen Cheesecake schon hier veröffentlicht hatten. Eine traumhafte […]

Deftig und Würzig, Oktoberfest

Kartoffelsalat mit Speck

Zur Zeit lebe ich ja in Bayern und hier gibt es den Kartoffelsalat mit Speck und Brühe! So kenn ich ihn auch von unserer Mama. Fahre ich allerdings zur Verwandtschaft in den Norden bekomme ich meinen Kartoffelsalat mit Mayonnaise. An Kartoffelsalat scheiden sich ja die Geister. Vorliebe bleibt Vorliebe – […]

Snacks

Salami-Pizza Muffins

Muffins müssen nicht immer süß sein. Ein herzhafter Muffin ist ein toller Beitrag für jedes Partybuffet. Er ist allerdings auch ein grandioser Snack oder vielleicht mit etwas Salat oder Suppe ein tolles Mittagessen.  Diese Variante haben wir zu Ehren von Franzis Geburtstag gezaubert.

Allgemein, Deftig und Würzig

Herzhafter Wirsingeintopf

Was passt besser zum Herbst und zum nun leider anhaltenden kalten Wetter als ein herzhafter Eintopf! Mit einer geschmackvollen Brühe und viel Gemüse ist es das perfekte Essen, wenn man Abends nach Hause kommt. Zudem ist er schnell gemacht und somit auch eine gute Alternative zum Fast Food oder Take […]