Weil guter Geschmack süchtig macht
Oh ja, es ist wieder Halloween. Die Wohnung ist seit ein paar Tagen herbstlich und gruselig dekoriert. Kürbisse, Skelette, Ratten, Spinnen und Fledermäuse zieren den Flur und das Wohnzimmer. Dieser Feiertag lässt mein Herz so richtig aufgehen. Seit einigen Jahres ist es bei uns zur Tradition geworden an Halloween Hocus […]
Jalfrezi ist ein indisches Currygericht, das aus einer Hauptkomponente besteht (Fisch, Fleisch oder Gemüse). In der Soße finden sich grüne Chili, weitere tolle Gewürze und Tomaten. Toll an einem Gemüse Curry ist, dass ihr saisonales Gemüse verarbeiten könnt. Es ist auch ein spitzenmäßiges Resteverwertungsessen. Lasst euch nicht abschrecken, weil das […]
Wer denkt, Burrata sei nur ein Sommergenuss, hat noch nicht die Geschmacksexplosion erlebt, die ein Burrata mit Rote Bete Salat auslösen kann. Burrata, die italienische Käsespezialität, ist im Grunde ein Mozzarella mit einer sahnigen Überraschung im Inneren. Traditionell wird sie mit Tomaten und Basilikum serviert, aber der Herbst ruft nach […]
Seid ihr auch immer wieder auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Salat? Dann dürfte euch der Gnocchi Salat genauso begeistern wie uns ;-). Er ist eine tolle Beilage zum Grillen. Klar, viele Möglichkeiten, den Grill anzuheizen wird es nicht mehr allzu viele geben. Der Sommer hat sich schon […]
S’mores kannte ich bisher nur als Leckerei am Lagerfeuer oder am Kamin. Wir haben die Marshmallows geschmolzen, dann mit einem Stück Schokolade zwischen 2 Vollkornkekse gelegt und fertig war das süße Sandwich. Durch die Vollkornkekse ist es ja schon fast wieder gesund – LOL ;-). Lagerfeuer, Kamin oder auch ein […]
Ahhhhhhhh, eine Erkältung möchte diese Woche unser bester Freund sein. Wir versuchen die fiese Schnupfennase mit einer leckeren Suppe zu bezwingen. Hühnersuppe ist der Retter in der Not. Also her mit diesem leckeren Gericht voller buntem Gemüse und Protein. Sie wärmt von innen und stärkt uns wieder. Wir kochen am […]
Mhhhhhh, was für ein feiner Frühstücks- und/oder Snack Cookie. Saftig frisch mit Apfel, Karotte und natürlich hat sich in der Herbstzeit wieder Kürbis eingeschlichen – oooooopsi. Gemüse und Obst grob reiben. In einer Schüssel mit Apfelmus, Kokosblütenzucker, Gewürzen, Mehl, Backpulver und Haferflocken verrühren. Mit einem kleinen Teigprotionierer kleine Bällchen auf […]
Der Herbst ist da und bringt uns nicht nur bunte Blätter und kühle Tage, sondern auch köstliche Zwetschgen! Und was könnte besser sein, als diese Saisonfrüchte mit einem klassischen Käsekuchen zu kombinieren? Ja, du hast richtig gehört: Käsekuchen mit Zwetschgen! Dieses Zwetschgen Kuchen Rezept ist ein absolutes Muss für alle […]
Die goldene Jahreszeit bringt uns nicht nur farbenprächtige Blätter und kuschelige Pullover zurück, sondern auch den unverwechselbaren Geschmack des Kürbisses. Kürbis ist nicht nur eine schmackhafte Zutat für Suppen oder Pies – habt ihr schon einmal darüber nachgedacht, dieses orangefarbene Wunder in einen Scone zu verwandeln? Diese herrlichen Kürbis Scones […]
Mit den kühler werdenden Tagen suchen viele von uns nach wärmenden Gerichten, die nicht nur den Körper, sondern auch die Seele streicheln. Die Lösung? Ein herzhaftes vegetarisches Kürbis Chili! Es kombiniert das Wohlige eines traditionellen Chili mit dem süßlich-herben Geschmack des Kürbisses. In diesem Beitrag werden wir euch ein Rezept […]
Der Herbst ist die Jahreszeit der warmen Getränke, kuscheligen Pullover und des unverkennbaren Duftes von fallenden Blättern. Aber was wäre der Herbst ohne den verführerischen Geschmack einer “Kürbis Latte”? Wenn du noch nie in den Genuss eines solchen Getränks gekommen bist, dann lass dich von unserem Rezept für Kürbis Latte […]
Der Herbst ist endlich da und mit ihm kommen die köstlichen Aromen dieser Jahreszeit. Dieses Jahr habe ich meine Liebe zu süßen Kürbisrezepten entdeckt und möchte euch heute ein unwiderstehliches Rezept vorstellen: Saftige Kürbis Muffins mit knusprigen Honig-Zimt-Streuseln. Seid bereit, eure Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise zu schicken! Kürbis und […]