Weil guter Geschmack süchtig macht
Diese Fusion aus asiatischer Küche und modernen veganen Zutaten bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Kokos-Curry-Suppe ist der perfekte Begleiter zu den zarten Gyoza mit Süßkartoffelfüllung. Die Gyoza mit ihrer veganen Füllung und die reichhaltige, cremige Kokos-Curry-Suppe bilden zusammen ein perfektes Paar. Dieses Gericht ist ideal für alle, die die asiatische […]
Haferflocken sind so unglaublich schön vielseitig einsetzbar. Wir verwenden sie gerne z.B. für Porridge oder Müsli oder natürlich zum Backen. Haferflocken – what’s not to like 🥰. Der Frühstücksmuffin ist super einfach und sehr schnell gemacht. Ihr vermischt alle Zutaten in einer Schüssel. Anschließend verteilt ihr den Teig auf 12 […]
Diese Schokoladen Cookies sind ein wahres Gedicht. Die Basis ist ein glutenfreier Schokoteig. Statt Mehl haben wir Nüsse und Haferflocken gemahlen (Mehlknappheit). Wahnsinnig gut, weil man hier nach seinen persönlichen Vorlieben entscheiden kann. Diesmal haben wir Walnüsse und Pekannüsse genommen. Wir haben es aber auch schon mit Cashews und Mandeln […]
Die Sonne lässt sich immer öfter blicken und erfreut uns mit ihren Strahlen und natürlichen sommerlichen Temperaturen. Da bekommt man natürlich automatisch mega Hunger auf Eis. Wir hatten Lust auf ein „ice cream sandwich“ und haben das einfach mal ausprobiert. Der Bonus: man weiß, was drin ist und kann es […]
Ravioli mal anders – in einer knusprigen gebackenen Variante. Ihr braucht 300g Ravioli mit Füllung eurer Wahl. Wir haben glutenfreie Ravioli mit Kürbisfüllung benutzt. Während ihr das Wasser für die Ravioli zum Kochen bringt, könnt ihr die beiden anderen Komponenten des Rezeptes vorbereiten. Wir brauchen eine Semmelbröselkruste und ein Dressing, […]
Dieses Rezept entstand mehr oder weniger aus der Not heraus. Es herrscht nämlich immer noch massive Mehlknappheit. Dazu kommt, dass wir grade das Experiment betreiben, uns möglichst glutunfrei zu ernähren. Die Motivation dahinter war, dass die Haut meines Mannes vor Neurodermitis förmlich explodiert. Wir probieren also grade Neues aus. Zurück […]
Diese Leckerei handelt es sich um ein traditionelles englisches Ostergebäck. Der Ursprung geht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Doch was ist ein Hot Cross Bun? Es ist ein leicht gewürztes süßes Brötchen – oft mit irgendwelchen Früchten. Im Teig sind Zimt und Muskat mit eingeknetet. Verfeinert wird es mit Zitronenschale […]
Snacken ist uns total wichtig! Am Besten und mit dem besten Gewissen geht das natürlich mit einem gesunden Snack. Hier kommt der leckere Schoko-Kirsch-Proteinriegel ins Spiel. Die Basis der Proteinriegel besteht aus Mandelmus, Ahornsirup, glutenfreien Haferflocken, Proteinpulver, Leinsamen und Datteln. Grandios an diesen Riegeln ist zudem, dass sie nicht gebacken […]
Wraps sind bei uns grade sehr hoch im Kurs. Warum? – Weil man sie wunderbar individuell belegen kann. – Weil sie super schnell zubereitet sind. – Weil sie toll vorzubereiten sind. Diese Wrap Variante haben wir vegetarisch gewählt. Noch nie war die Zubereitung von Wraps so einfach. Die Füllung besteht […]
Diese Rice Krispies Trüffel sind eher knusprige Energiebällchen als Trüffel im bekannten Sinne. Sie enthalten keinen raffinierten Zucker und sind glutenfrei. What’s not to like :-). Für die Süße sorgen Datteln und der knackige Biss kommt durch die Rice Krispies. Umhüllt wird das Ganze mit feiner Zartbitterkuvertüre. Als mein Mann […]
Es ist Herbst, die Blätter fallen, und die Kürbissaison hat begonnen! Gestern war ich im vollen Kürbisfieber und habe eine beeindruckende Menge Kürbispüree zubereitet. Während ich überlegte, was ich sonst noch mit dieser orangenen Pracht anfangen könnte, kam mir die Idee, ein wenig in die süße Welt der Backwaren einzutauchen. […]
Es gibt wenige Dinge, die das Herz eines Schokoladenliebhabers höherschlagen lassen als selbstgemachte Pralinen. Und wenn du sie dann noch mit einem Schuss Baileys verfeinerst? Absolute Perfektion! Wenn ihr auf der Suche nach einem einzigartigen und verführerischen Rezept seid, seid ihr hier genau richtig: Unser Baileys Pralinen Rezept nimmt das […]