Autor: Franzi

Mango Sticky Rice (Klebreis mit Mango)

Dieses Gericht habe ich mit Nike zusammen bei einem Ausflug in Berlin ins Restaurant Chén Chè beim Nachmittagstee das erste Mal probiert. Es war einfach unsagbar lecker und wir waren uns beide einig, dass dieses Gericht auch “gekochlöffeljunkied” werden muss. 🙂 Das Besondere an diesem Gericht ist einfach das Mischmasch […]

Rotes Thai Curry

Im Aldi gab es letzte Woche Rote Curry Paste im Angebot. Da musste ich natürlich sofort zuschlagen und daraus ein leckeres, schnelles Rezept zaubern! Das ich sehr für die asiatische Küche zu begeistern bin und mich dort auch gerne ausprobiere, ist kein Geheimnis – zumindest nicht für meine Familie und […]

Kartoffelsalat mit Speck

Zur Zeit lebe ich ja in Bayern und hier gibt es den Kartoffelsalat mit Speck und Brühe! So kenn ich ihn auch von unserer Mama. Fahre ich allerdings zur Verwandtschaft in den Norden bekomme ich meinen Kartoffelsalat mit Mayonnaise. An Kartoffelsalat scheiden sich ja die Geister. Vorliebe bleibt Vorliebe – […]

Herzhafter Wirsingeintopf

Was passt besser zum Herbst und zum nun leider anhaltenden kalten Wetter als ein herzhafter Eintopf! Mit einer geschmackvollen Brühe und viel Gemüse ist es das perfekte Essen, wenn man Abends nach Hause kommt. Zudem ist er schnell gemacht und somit auch eine gute Alternative zum Fast Food oder Take […]

Speck-Risotto mit süßen Zwiebeln

Ich stand bisher Risotto immer kritisch gegenüber und habe nie verstanden warum Leute so darauf stehen… Dann habe ich mich mit der Materie auseinander gesetzt, weil sich mein Freund ein Risotto gewünscht hat. Das Einzige an Fleisch was mir momentan schmeckt ist Speck! Davon bekomme ich nicht genug! Schön kross […]

Harissa Hähnchen

Bei diesem Gericht wird einem ganz warm ums Herz. Oder besser gesagt ganz heiß! Warum? Das liegt an der Harissa-Paste, die sehr scharf ist, da sie vor allem aus Chilischoten besteht. Aber oberlecker! Wenn ihr also ein Essen passend zu den heißen Temperaturen sucht, dann seid ihr hier goldrichtig! Der […]

Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen mit einer cremigen Puddingfüllung ist das Beste was der Sommer zu bieten hat – zumindest meiner Meinung nach! Der fluffige Biskuitboden unterstützt die Creme und rundet den Geschmack voll ab. Aus diesem Grund kann ich euch nur empfehlen morgen schnell in den nächsten Supermarkt zu springen oder zum nächsten […]

Guacamole

Guacamole. Das Wort alleine klingt schon köstlich und lässt mir jedes Mal das Wasser im Mund zusammenlaufen! Es ist so ein einfaches und schnelles Gericht mit so vielen Gesichtern. Man kann durch andere Gewürze oder zusätzliche Zutaten und Zutatenmengen einen ganz anderen Geschmack erzeugen. Gleichzeitig kann man Guacamole als Snack […]

Asiatische Teigtaschen

Ich bestelle immer Teigtaschen, wenn ich asiatisch essen gehe und ich wollte immer schon mal selber welche machen. Bei diesen Teigtaschen ist der Funken übergesprungen! Sie schmecken sogar besser als alle Teigtaschen, die man in asiatischen Restaurants bekommt. Vielleicht liegt das ja an der Arbeit und Liebe, die in ihnen […]

Gigantische Pancakes

Warum klein, wenn es auch groß geht? Es kommt eben doch manchmal auf die Größe an! Große Pancakes haben viele Vorteile: zum einen erspart man sich das ewige in der Küche stehen, um hunderte kleine Pancakes zu machen, zum anderen kann man viel mehr essen, ohne als verfressen zu gelten! […]

Tsukune mit Reis

Ich liebe die japanische Küche und könnte jeden Tag diese Köstlichkeiten kochen und essen. Aus diesem Grund gibt es heute ein schnelles und leichtes Rezept, dass sich wunderbar nach einem anstrengenden Arbeitstag oder Lerntag zubereiten lässt. Das japanische Gericht “Tsukune” ist in etwa vergleichbar mit unseren Fleischbällchen. Sie werden meistens […]

Tiramisu

Tiramisu ist DAS klassische italienische Dessert und wird eigentlich von jedem geliebt. Wer Kaffee in Süßspeisen liebt, ist und bleibt einfach ein Tiramisu Fan! Und das beste an dieser Nachspeise ist, dass sie nur sechs leicht zu beschaffende Zutaten braucht! Mit einem einfachen Einkauf in einem beliebigen Supermarkt könnt ihr […]