Weihnachten

Karamellisierte Äpfel

Ich hatte von meinem letzten Post Karottenkuchen-Soufflé mit Karamellsoße und Walnüssen noch etwas Karamellsoße übrig und so entschloss ich mich karamellisierte Äpfel zu machen. Klar, man kann die Karamellsoße auch mit Vanilleeis oder pur essen, aber karamellisierte Äpfel gehen eben auch 😉 Karamellisierte Äpfel verbinde ich immer mit Weihnachtsmarkt, mit […]

Cremige heiße Schokolade

Weihnachten und die Weihnachtsfeiertage sind schon wieder vorbei. Wir hoffen, ihr hattet auch tolle Tage im Kreise eurer Liebsten. Um uns den „spirit“ weiter zu erhalten, genießen wir extra cremige heiße Schokolade. Die Geheimzutat ist Kondensmilch. So super.

Kinderriegel Kakao

Wir bekommen es gerne und wir verschenken es gerne. Die Rede ist natürlich von Geschenken aus der Küche. Dieses Jahr war ich Teil eines wunderbaren Adventskalender Projektes: 25 Personen haben 24x das gleiche Geschenk gemacht. Erlaubt war alles, z.B. Kochen, Backen, Nähen, Basteln, usw.. Die wunderbarsten liebevollsten Dinge erfreuen mich […]

Zimtsterne

Dieses Plätzchen gehört definitiv in die Winterzeit. Einfach unglaublich lecker, schön saftig und einfach herzustellen. Wenige Zutaten und ein gutes Mitbringsel. Die Zimtsterne eignen sich auch hervorragend für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Eiweiß steif schlagen. Puderzucker dazu und verrühren. Etwas von der Masse abnehmen und in den Kühlschrank stellen. Vanillezucker, Zimt […]

Heiße Schokolade mit Schneemann

Heiße Schokolade passt wunderbar in die kalte Jahreszeit. Ich mache mir gerne eine Tasse und schaue dabei einen Weihnachtsfilm.  Hier mal eine aufwendigere Version des Klassikers.  Schneemann basteln:Ihr braucht pro Schneemann 2 große Marshmallows, Zuckerperlen/geschmolzene Schokolade fürs Gesicht, 1 runden Keks für den Hut und 1 Praline/Schokostück mit flacher Seite, […]

Glühweinbowle

Diese Glühweinbowle ist der Hit auf jeder Weihnachtsfeier! Sie hat das gewisse WUMS, dass jede Party braucht und die Stimmung kommt ganz von alleine. Wenn dann noch Weihnachtsmusik im Hintergrund läuft und die Kollegen hin und her schaukeln – spitze! Aufgepasst: Diese süße Köstlichkeit steigt schnell zu Kopf!

Grinchplätzchen mit Matcha

„You’re a mean one, Mr. GrinchYou really are a heel,You’re as cuddly as a cactus, you’re as charming as an eel, Mr. Grinch“ Na, wer hat jetzt Lust „Der Grinch“ („How the Grinch stole Christmas“) anzuschauen. Ich habe es letztens mal wieder gemacht und muss sagen: einfach genial! Ich habe […]

Zuckerstangen-Plätzchen

Weihnachtliches Butterplätzchen im Zuckerstangenkostüm :-). Eine Teighälfte wird eingefärbt und dann wird fleissig losgerollt. Keine Ausstechformen und keine Teigrolle nötig. Für den Teig alle Zutaten zu verkneten. Teig nun halbieren und in eine Hälfte rote Lebensmittelfarbe einarbeiten. Jede Teighälfte zu einer Kugel oder zu einer großen Rolle formen und 1h […]

Gebrannte Mandeln

Weihnachtsmarktfeeling für Zuhause. Der Duft des Zimtaromas in Kombination mit den Mandeln versetzt mich sehr in Weihnachtsstimmung. Hübsch verpackt geben die Mandeln ein prima Geschenk.

Butterplätzchen

Der Klassiker darf in der Weihnachtsbäckerei natürlich nicht fehlen. Der Teig ist ein einfacher Basisteig. Dieses Plätzchen erobert die Herzen zusätzlich durch tolle Deko ;-).   In der Verzierung sind keine Grenzen gesetzt. Man kann entweder Muster drauf machen, Streusel oder etwas malen. Ich habe die Kekse zur Zumba Weihnachtsfeier […]

Salted Caramel Cookies

Whoop whoop! Es ist endlich Dezember. Passend zum Monatsanfang habe ich die Plätzchensaison eingeläutet. Dieser Cookie vereint viele wunderbare Geschmacksrichtungen. Die Basis ist ein Schokocookie. Durch die Pekannüssen wird der Cookie „crunchiger“. Nun noch eine Füllung aus zartem Karamell und ein Hauch Salz für das gewisse Etwas. Abgerundet wird das […]