Weihnachten

Weihnachten – eine Zeit, in der die Welt in einem sanften Glanz erstrahlt, Familien sich in herzlicher Umarmung wiederfinden und natürlich, in der die Küche zum Mittelpunkt festlicher Genüsse wird. Wenn draußen die ersten Schneeflocken tanzen und drinnen der Duft von Zimt, Vanille und frisch gebackenen Plätzchen die Räume erfüllt, dann schlägt jedes Gourmet-Herz höher. Für dich haben wir in unserer speziellen Rezept-Rubrik “Weihnachten” die schönsten, traditionsreichsten und zugleich innovativsten Rezeptideen zusammengetragen, die die Festtage zum kulinarischen Höhepunkt des Jahres machen.

Kein anderes Fest ist so eng mit kulinarischen Traditionen und Erinnerungen verknüpft wie Weihnachten. Erinnerst du dich noch an Omas geheimen Stollen, den duftenden Braten oder die knusprigen Vanillekipferl, die auf dem festlich gedeckten Tisch nicht fehlen durften? In unserer “Weihnachten”-Rezept-Rubrik findest du genau diese Klassiker, liebevoll aufbereitet und einfach erklärt, sodass du sie problemlos nachkochen oder -backen kannst.

Aber Weihnachten bedeutet auch, Neues zu wagen und sich kulinarisch zu entfalten. Daher bieten wir dir neben traditionellen Rezepten auch moderne Kreationen, die festliche Aromen in einem neuen, aufregenden Gewand präsentieren. Von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu süßen Dessertträumen – hier ist für jeden Geschmack und jede Festlichkeitstafel das Passende dabei.

Mach dich bereit, tauche mit uns in die faszinierende und genussvolle Welt der Weihnachtsküche ein und lasse dich von den Aromen und Geschmacksnuancen der festlichen Saison verzaubern. Frohes Kochen und Backen, besinnliche Stunden und ein zauberhaftes Weihnachtsfest! 🎄🍪🥂.

Marzipan Elisenlebkuchen

Lebkuchen gehören zu den Klassikern in der Weihnachtszeit. Man denkt bei den runden Formen mit den Mandeln drauf sofort an Weihnachten und Weihnachtsmärkte. Wir haben unsere Marzipan Elisenlebkuchen sofort ins Herz geschlossen und sie sind nicht mehr aus der Weihnachtsbäckerei wegzudenken. Das Marzipan sorgt für eine weiche saftige Konsistenz. Der […]

Cranberry Likör

Unser Cranberry Likör ist mit Lebkuchengewürz und Goldstaub verfeinert und passt somit perfekt in die Winterzeit! Er schmeckt bitter, sauer und süß gleichzeitig und hat einen würzigen Nachgeschmack durch die winterlichen Gewürze. Die Cranberry Cranberries sind in Nordamerika heimisch. Normalerweise haben sie von Oktober bis Dezember Saison. Die Cranberry hat […]

Baileys-Plätzchen mit Baileys-Puddingfüllung

Ihr wollt dieses Jahr die Kaffeetafel etwas aufpeppen? Dann empfehlen wir euch diese leckeren Baileys-Plätzchen mit Baileys-Puddingfüllung. Wie der Name schon verrät kommt hier viel Baileys zum Einsatz. Er verfeinert Teig und Puddingcreme, was den Plätzchen eine leichte Baileys Note verleiht, aber nicht zu dominant ist. Diese Plätzchen sind etwas […]

Zwetschgenmarmelade mit Zimt

Im September hat die Zwetschge Hochsaison. Aber auch im Oktober sind sie noch gut vertreten und leicht zu bekommen. Sie sind in jedem Supermarkt und auf jedem Wochenmarkt zu finden und schmecken lecker und sauer-süß. Damit ihr die Zwetschgenzeit auch noch getrost in den kommenden Monaten genießen könnt, haben wir […]

Schneemann Hot Chocolate Bombs

Das Auge trinkt bekanntlich mit. Darum haben wir für den Winter diese Schneemann Hot Chocolate Bombs angefertigt. Denn mal ehrlich, es gibt keinen besseren Zeitpunkt für Heiße Schokolade als den Winter. Wir lieben heiße Schokolade so sehr, dass wir uns für Dezember 2021 sogar einen Adventskalender gegönnt haben, der mit […]

Lebkuchenhaus 2021

Santa’s Farm Weihnachten ist vorbei. Der Weihnachtsmann, die Elfen und die Rentiere haben auch dieses Jahr wieder großartige Arbeit geleistet. Zu ihren Ehren haben wir ihnen das Lebkuchenhaus 2021 gewidmet Es zeigt Santa’s Rentierfarm. Die Lebkuchen, die wir für das Lebkuchenhaus gebacken haben, sind glutenfrei. Vorbereitung Die Vorlage für unseren […]

Rumkugeln

Könnt ihr glauben, dass Weihnachten schon vorbei ist? Nun liegt der Countdown und unser Fokus auf Silvester. Kleine Rumkugeln aus feiner Schokolade umfüllt mit Schokostreuseln werden euch auf der Zunge zergehen. Zudem sind sie ein schönes Geschenk und ein tolles Mitbringsel. Leider war uns ein weißes Weihnachten dieses Jahr nicht […]

Winterlicher Birnenpunsch

Dieser Birnenpunsch ist genau das Richtige für alle, die mal eine Alternative zum klassischen Kinder- oder Apfelpunsch bzw. Glühwein suchen. Unser winterlicher Birnenpunsch kommt zwar grundsätzlich alkoholfrei daher, kann aber ganz leicht durch etwas Whiskey oder Birnenschnaps alkoholisiert werden. Ich denke Kinderpunsch und Apfelpunsch kennen viele noch vom Weihnachtsmarkt. Diese […]

Engelsaugen

Engelsaugen – auch als Husarenkrapfen genannt – sind ein weiterer Plätzchenklassiker in der Weihnachtszeit. Dabei handelt es sich um ein leckeres Mandel-Mürbeteig-Plätzchen mit einer fruchtigen Marmeladenfüllung. Ganz ehrlich. Die Plätzchen sind doch einfach das Beste and der Weihnachtszeit. Besonders toll ist es, wenn es große Teller gibt, auf denen verschiedene […]

Spritzgebäck

Ein weiterer Klassiker in glutenfreier Ausführung ist unser Spritzgebäck. Wir kennen dieses Gebäck oft von Oma, die diese Kekse gerne auch mal zum Nachmittagskaffee gemacht hat. Beim Teig handelt es sich um einen weichen Mürbeteig, den man mit einem Spritzbeutel in verschiedene Formen bringen kann. Das Spritzgebäck ist butterzart und […]

Lebkuchen

Was darf in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen??? Richtig: Lebkuchen. Jedes Jahr aufs Neue sind diese Plätzchen ein wahrer Genuss. Honig, Butter, Rohrzucker und Schokolade im Teig und eine feine Zimtnote verleihen den Lebkuchen ihre Einzigartigkeit. Glutenfreie Lebkuchen sind gar nicht so leicht zu finden. Bei uns (Kleinstadt in […]

Spekulatius Trüffel

Leckere feine Spekulatius Trüffel. Glutenfreie Spekulatius Cookies mit Datteln, Mandelmus und einem Hauch von Zimt und Honig. Jeder Bissen schmeckt nach Weihnachten. Ein perfektes Weihnachtsgeschenk aus der Küche. Die Weihnachtszeit bietet sich an, um seinen Liebsten eine Freude zu machen, um einfach mal wieder Danke zu sagen und um einen […]