Weil guter Geschmack süchtig macht
Tomaten-Mozzarella-Salat ist ein toller Klassiker. Wir machen es oft als Vorspeise, wenn wir Gäste erwarten. Im Glas angerichtet mit Basilikumpesto und einer Mascarponehaube wirkt das Gericht gleich noch etwas edler. Ihr braucht nur wenige Zutaten und wenn es schnell gehen muss, könnt ihr auch die “supermarket shortcut” Variante wählen und […]
Diese Rice Krispies Trüffel sind eher knusprige Energiebällchen als Trüffel im bekannten Sinne. Sie enthalten keinen raffinierten Zucker und sind glutenfrei. What’s not to like :-). Für die Süße sorgen Datteln und der knackige Biss kommt durch die Rice Krispies. Umhüllt wird das Ganze mit feiner Zartbitterkuvertüre. Als mein Mann […]
Wir haben wieder eine witzige Brownie Variante für euch. Vielleicht denkt ihr jetzt “Whaaaaaaat? Was hat denn Avocado in Brownies verloren???” Aber, lasst euch nicht Abschrecken. Zugegeben, eine gewisse Anfangsskepsis war auch bei uns vorhanden. Wir erinnern uns nur zu gut an die Zucchini-Brownies aus 2018. Ähnlich wie bei den […]
Für mich muss es nicht immer Fleisch sein. Inspiriert von “Meatless Monday” machen wir heute “Meatless Thursday”. Das Patty dieses wunderbaren fleischlosen Burgers besteht aus Kichererbsen und schwarzen Bohnen. Das ganze wird fein gewürzt. Der Burger wird mit Salat, Zwiebeln, Tomaten und Käse belegt und in einem selbst gemachten Brötchen […]
Für alle, die auf der Suche nach einem knusprigen, würzigen Snack sind, ist unsere Nussmischung mit Cajun Gewürz die perfekte Wahl. Diese selbstgemachte Nussmischung kombiniert den Geschmack und die unterschiedliche Textur verschiedener Nüsse mit der lebhaften Würze von Cajun Gewürzen. Ein unwiderstehlicher Snack für jede Gelegenheit! Was ist Cajun Gewürz? […]
Ich liebe Pizza. Bin ein riesengroßer Fan. Absolut. So groß, dass ich mehrmals die Woche Pizza essen könnte. Gut, dass Belege variiert werden können ;-). Ein Twist der normalen Pizza Margarita ist diese Caprese Pizza. Sie ist mit Tomaten, halbgetrockneten Tomaten und kleine Mozzarellabällchen belegt. Selbstgemachter Teig ist bei Pizza […]
Zwei Dinge, die toll zusammen passen? Ofengemüse und Couscous natürlich. Der Salat ist toll zum Mitnehmen ins Büro, zum Lunch, zum Dinner, als Snack uvm.. Ich finde, dass er am 2. Tag sogar noch besser schmeckt, weil er schön durchgezogen ist. Dadurch, das das Gemüse im Ofen gebacken wurde, erhält […]
Ich habe Smoothies als leckeren Nachmittagssnack für mich entdeckt. Morgens finde ich es auch toll, allerdings habe ich festgestellt, dass ich länger satt bleibe, wenn ich morgens etwas zum Kauen habe :-). Wenn es allerdings mal schnell gehen muss, ist ein Smoothie genau das Richtige. Auch Nachmittags finde ich es […]
Die wohl bekannteste Süßspeise der österreichischen Küche hat uns schon vor langer langer Zeit verzaubert. Außen ist er knusprig karamellisiert und innen super fluffig. In diesen wolkenähnlichen Nachtisch könnten wir uns förmlich reinlegen. Da auch wir über Weihnachten geschlemmt haben ohne Grenzen, haben wir versucht diesem Kaiserschmarrn-Rezept einen etwas gesünderen […]
In der Welt der gesunden Getränke hat die Goldene Milch in den letzten Jahren einen festen Platz eingenommen. Dieses Getränk, auch bekannt als Kurkuma Latte, ist nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks beliebt, sondern auch für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Was ist Goldene Milch? Goldene Milch ist ein traditionelles ayurvedisches […]
Wenn die Temperaturen sinken, sehnen wir uns nach wärmenden und nahrhaften Gerichten. Eine winterliche Bowl ist genau das Richtige, um sich von innen zu wärmen und gleichzeitig eine gesunde Mahlzeit zu genießen. Unsere Winter Bowls sind vollgepackt mit saisonalem Gemüse und saftiger Hähnchenbrust, eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. […]
Wenn die Weihnachtszeit naht, beginnt die Suche nach besonderen Leckereien – und unsere Eggnog Pralinen sind genau das Richtige für solche festlichen Anlässe. Inspiriert von dem klassischen Wintergetränk Eggnog aus den USA, kombinieren diese Pralinen cremigen Frischkäse mit weißer Schokolade und einem Hauch von Rum, umhüllt von zarter weißer Kuvertüre. […]